| 摘要 | 第8-10页 |
| Abstract | 第10-11页 |
| 1 引言 | 第12-23页 |
| 1.1 饲粮营养因素对肉质的影响 | 第12-17页 |
| 1.1.1 饲粮能量水平对肉质的影响 | 第12-13页 |
| 1.1.2 饲粮蛋白质及氨基酸水平对肉质的影响 | 第13-14页 |
| 1.1.3 饲粮微量元素对肉质的影响 | 第14-15页 |
| 1.1.4 饲粮维生素对肉质的影响 | 第15-16页 |
| 1.1.5 饲粮其它营养素对肉质的影响 | 第16-17页 |
| 1.2 限饲与补偿生长 | 第17-20页 |
| 1.2.1 限饲的概念与方法 | 第17-18页 |
| 1.2.2 补偿生长效应及其机理 | 第18-20页 |
| 1.3 母体效应与代谢程序化 | 第20-22页 |
| 1.3.1 母体效应的概念与母体营养效应 | 第20-21页 |
| 1.3.2 代谢程序化 | 第21-22页 |
| 1.4 本研究的目的和意义 | 第22-23页 |
| 2 材料与方法 | 第23-29页 |
| 2.1 试验动物与试验设计 | 第23-25页 |
| 2.2 饲养管理 | 第25页 |
| 2.2.1 肉种鸡的饲养管理 | 第25页 |
| 2.2.2 子代肉仔鸡的饲养管理 | 第25页 |
| 2.3 样本采集及测定指标 | 第25-28页 |
| 2.3.1 孵化性能的测定 | 第25页 |
| 2.3.2 生长性能指标的测定 | 第25-26页 |
| 2.3.3 胴体品质指标的测定 | 第26页 |
| 2.3.4 肌肉化学组分的测定 | 第26-27页 |
| 2.3.5 肉品质指标的测定 | 第27-28页 |
| 2.3.6 血清抗氧化指标的测定 | 第28页 |
| 2.4 数据统计与分析 | 第28-29页 |
| 3 结果与分析 | 第29-40页 |
| 3.1 低能量饲粮对肉种鸡种蛋孵化性能的影响 | 第29页 |
| 3.2 低能量饲粮对肉种鸡子代生长性能的影响 | 第29-31页 |
| 3.3 低能量饲粮对肉种鸡子代胴体品质的影响 | 第31-32页 |
| 3.4 低能量饲粮对肉种鸡子代肌肉营养成分的影响 | 第32-34页 |
| 3.5 低能量饲粮对肉种鸡子代肌肉理化指标的影响 | 第34-37页 |
| 3.6 低能量饲粮对肉种鸡子代胸肌抗氧化指标的影响 | 第37-38页 |
| 3.7 低能量饲粮对肉种鸡子代血清抗氧化指标的影响 | 第38-40页 |
| 4 讨论 | 第40-45页 |
| 4.1 低能量饲粮对肉种鸡种蛋孵化性能的影响 | 第40页 |
| 4.2 低能量饲粮对肉种鸡子代生长性能的影响 | 第40-41页 |
| 4.3 低能量饲粮对肉种鸡子代胴体品质的影响 | 第41页 |
| 4.4 低能量饲粮对肉种鸡子代肌肉营养成分的影响 | 第41-42页 |
| 4.5 低能量饲粮对肉种鸡子代肌肉理化指标的影响 | 第42-43页 |
| 4.6 低能量饲粮对肉种鸡子代抗氧化性能的影响 | 第43-45页 |
| 5 结论 | 第45-46页 |
| 致谢 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-55页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第55页 |