| 摘要 | 第1-10页 |
| ABSTRACT | 第10-12页 |
| 第1章 绪论 | 第12-20页 |
| ·果蔬采后病害拮抗酵母菌的特点和种类 | 第13-15页 |
| ·果蔬采后病害拮抗酵母菌的特点 | 第13页 |
| ·果蔬采后病害拮抗酵母菌的种类 | 第13-15页 |
| ·国内外研究现状 | 第15-16页 |
| ·拮抗酵母菌应用存在问题、发展前景及未来研究方向 | 第16-17页 |
| ·存在问题 | 第16页 |
| ·发展前景 | 第16页 |
| ·未来研究方向 | 第16-17页 |
| ·选题依据 | 第17-18页 |
| ·技术路线 | 第18-20页 |
| 第2章 拮抗酵母菌的筛选 | 第20-34页 |
| ·引言 | 第20页 |
| ·实验材料 | 第20-22页 |
| ·实验菌株 | 第20页 |
| ·主要试剂 | 第20-21页 |
| ·主要培养基 | 第21-22页 |
| ·实验方法 | 第22-25页 |
| ·拮抗酵母菌的筛选 | 第22-23页 |
| ·酵母菌的活化 | 第22页 |
| ·菌株的保藏 | 第22页 |
| ·酵母菌苔的制备 | 第22页 |
| ·拮抗酵母菌的初筛 | 第22-23页 |
| ·拮抗酵母菌的复筛 | 第23页 |
| ·混菌实验 | 第23-24页 |
| ·青霉混菌实验 | 第23页 |
| ·根霉混菌实验 | 第23页 |
| ·酵母菌等量混合对病原菌的抑制实验 | 第23-24页 |
| ·不同浓度拮抗菌的苹果活体抑菌实验 | 第24页 |
| ·不同接种时间的苹果活体抑菌实验 | 第24页 |
| ·拮抗酵母菌的强化实验 | 第24页 |
| ·拮抗酵母菌处理苹果、冬枣、番茄贮藏实验 | 第24-25页 |
| ·结果与分析 | 第25-34页 |
| ·拮抗酵母菌的筛选 | 第25-28页 |
| ·拮抗酵母菌的初筛 | 第25页 |
| ·拮抗酵母菌的复筛 | 第25-28页 |
| ·混菌实验 | 第28-30页 |
| ·酵母菌和青、根霉混菌抑制效果 | 第28-29页 |
| ·酵母菌等量混合对病原菌抑制效果 | 第29-30页 |
| ·不同浓度/时间接种拮抗菌苹果活体抑菌效果 | 第30-32页 |
| ·不同时间接种拮抗酵母菌苹果活体抑菌效果 | 第32页 |
| ·添加CaCl_2 和NaHCO_3对拮抗酵母菌抑菌效果的影响 | 第32-33页 |
| ·拮抗酵母菌处理苹果、冬枣、番茄贮藏实验 | 第33-34页 |
| 第3章 拮抗酵母菌抗菌谱及其效价测定 | 第34-40页 |
| ·引言 | 第34页 |
| ·材料和方法 | 第34-37页 |
| ·实验材料 | 第34-35页 |
| ·实验菌株 | 第34页 |
| ·主要试剂 | 第34页 |
| ·主要培养基 | 第34-35页 |
| ·实验方法 | 第35-37页 |
| ·抗菌谱实验 | 第35页 |
| ·酵母菌抑菌活性（效价）测定-管碟法 | 第35-37页 |
| ·结果与分析 | 第37-39页 |
| ·抗菌谱实验 | 第37-38页 |
| ·酵母菌抑菌活性（效价）测定 | 第38-39页 |
| ·讨论 | 第39-40页 |
| 第4章 拮抗酵母菌抑菌机理的研究 | 第40-54页 |
| ·引言 | 第40-41页 |
| ·实验材料 | 第41-42页 |
| ·实验菌株 | 第41页 |
| ·主要试剂 | 第41页 |
| ·主要培养基 | 第41-42页 |
| ·实验方法 | 第42-45页 |
| ·拮抗酵母发酵液抑菌能力的测定 | 第42页 |
| ·酵母菌株的液体培养 | 第42页 |
| ·酵母菌株发酵液的制备 | 第42页 |
| ·拮抗酵母细胞破碎液抑菌能力的测定 | 第42-43页 |
| ·酵母菌株细胞破碎液的制备 | 第42-43页 |
| ·拮抗酵母细胞破碎液抑菌物定性分析 | 第43页 |
| ·酵母菌株细胞破碎液的制备 | 第43页 |
| ·细胞破碎液加酶和热处理 | 第43页 |
| ·拮抗酵母发酵液抑菌物定性分析 | 第43页 |
| ·酵母菌株发酵液的制备 | 第43页 |
| ·发酵液加酶和热处 | 第43页 |
| ·拮抗酵母发酵液抑菌物质性质验证 | 第43-44页 |
| ·拮抗菌酵母在苹果伤口处的生长动态 | 第44-45页 |
| ·拮抗酵母菌在苹果伤口处数量增长的测定 | 第44页 |
| ·在苹果伤口处同时接种病原菌,拮抗酵母菌数量的测定 | 第44-45页 |
| ·结果与分析 | 第45-52页 |
| ·拮抗酵母发酵液抑菌能力分析 | 第45-46页 |
| ·拮抗酵母细胞破碎液抑菌能力分析 | 第46-48页 |
| ·拮抗酵母细胞破碎液抑菌物质定性分析 | 第48-50页 |
| ·拮抗酵母发酵液抑菌物质定性分析 | 第50页 |
| ·拮抗酵母发酵液抑菌物性质分析 | 第50-52页 |
| ·拮抗酵母菌在苹果伤口处的生长动态 | 第52页 |
| ·讨论 | 第52-54页 |
| 第5章 酵母菌分子鉴定 | 第54-62页 |
| ·引言 | 第54-55页 |
| ·实验材料 | 第55-56页 |
| ·实验菌株 | 第55页 |
| ·主要试剂 | 第55页 |
| ·主要培养基 | 第55-56页 |
| ·实验方法 | 第56-58页 |
| ·基因组DNA 提取(玻璃珠法) | 第56-57页 |
| ·基因组DNA 电泳检测 | 第57页 |
| ·PCR 扩增目的片段 | 第57页 |
| ·PCR 反应产物的电泳检测 | 第57页 |
| ·PCR 扩增产物的测序 | 第57页 |
| ·同源序列搜索(blast) | 第57-58页 |
| ·结果与分析 | 第58-62页 |
| ·7 株拮抗酵母菌株显微照片 | 第58-59页 |
| ·26S rDNA D1/D2 区鉴定结果 | 第59-62页 |
| 参考文献 | 第62-66页 |
| 致谢 | 第66-68页 |
| 在学期间发表学术论文 | 第68页 |