| 摘要 | 第5-7页 |
| abstract | 第7-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-20页 |
| 1.1 套纸袋研究进展 | 第13-14页 |
| 1.2 液膜果袋研究进展 | 第14-15页 |
| 1.3 苹果果实香气物质研究进展 | 第15-16页 |
| 1.4 苹果果实色素与花青苷研究进展 | 第16-18页 |
| 1.5 研究目的与意义 | 第18-19页 |
| 1.6 技术路线 | 第19-20页 |
| 第二章 高脂膜液膜果袋对苹果果实外在品质和果皮色素影响 | 第20-39页 |
| 2.1 试验概况 | 第20页 |
| 2.2 试验设计 | 第20-21页 |
| 2.3 试验样品采集 | 第21页 |
| 2.4 指标测定方法 | 第21-22页 |
| 2.5 数据统计分析 | 第22页 |
| 2.6 结果与分析 | 第22-37页 |
| 2.6.1 高脂膜液膜果袋对同一生态区两个品种苹果果实外在品质和果皮色素的影响 | 第22-31页 |
| 2.6.1.1 对果实着色率的影响 | 第22-23页 |
| 2.6.1.2 对果实外观色泽的影响 | 第23-25页 |
| 2.6.1.3 对果实发育单果重的影响 | 第25-26页 |
| 2.6.1.4 对果实发育果形指数的影响 | 第26-27页 |
| 2.6.1.5 对果实发育果皮色素含量的影响 | 第27-30页 |
| 2.6.1.6 对果实发育果皮花青苷含量的影响 | 第30-31页 |
| 2.6.2 高脂膜液膜果袋对不同生态区同一品种苹果果实外在品质和果皮色素的影响 | 第31-37页 |
| 2.6.2.1 对果实外观色泽的影响 | 第31-33页 |
| 2.6.2.2 对果实单果重的影响 | 第33页 |
| 2.6.2.3 对果实硬度的影响 | 第33-34页 |
| 2.6.2.4 对果实果形指数的影响 | 第34-35页 |
| 2.6.2.5 对果实果皮色素含量的影响 | 第35页 |
| 2.6.2.6 对果实果皮花青苷含量的影响 | 第35-36页 |
| 2.6.2.7 苹果果实果皮色素与花青苷的相关性 | 第36-37页 |
| 2.7 讨论 | 第37-38页 |
| 2.8 小结 | 第38-39页 |
| 第三章 高脂膜液膜果袋对苹果果实内在品质的影响 | 第39-58页 |
| 3.1 试验概况 | 第39页 |
| 3.2 试验设计 | 第39页 |
| 3.3 试验取样 | 第39页 |
| 3.4 指标测定方法 | 第39-40页 |
| 3.5 数据统计分析 | 第40-41页 |
| 3.6 结果与分析 | 第41-56页 |
| 3.6.1 高脂膜液膜果袋对同一生态区两个品种苹果果实内在品质的影响 | 第41-47页 |
| 3.6.1.1 对果实含水率的影响 | 第41-42页 |
| 3.6.1.2 对果实可溶性糖含量的影响 | 第42-43页 |
| 3.6.1.3 对果实可滴定酸含量的影响 | 第43-44页 |
| 3.6.1.4 对果实维生素C含量的影响 | 第44-45页 |
| 3.6.1.5 对果实类黄酮含量的影响 | 第45-46页 |
| 3.6.1.6 对果实总酚含量的影响 | 第46-47页 |
| 3.6.2 高脂膜液膜果袋对不同生态区同一品种苹果果实内在品质的影响 | 第47-56页 |
| 3.6.2.1 对果实可溶性固形物含量的影响 | 第47页 |
| 3.6.2.2 对果实可溶性糖含量的影响 | 第47-48页 |
| 3.6.2.3 对果实可滴定酸含量的影响 | 第48-49页 |
| 3.6.2.4 对果实维生素C含量的影响 | 第49-50页 |
| 3.6.2.5 对果实果皮类黄酮含量的影响 | 第50页 |
| 3.6.2.6 对果实果皮总酚含量的影响 | 第50-51页 |
| 3.6.2.7 果实品质主成分分析 | 第51-56页 |
| 3.7 讨论 | 第56-57页 |
| 3.8 小结 | 第57-58页 |
| 第四章 高脂膜液膜果袋对苹果果实香气的影响 | 第58-69页 |
| 4.1 试验概况 | 第58页 |
| 4.2 试验设计 | 第58页 |
| 4.3 试验取样 | 第58页 |
| 4.4 指标测定方法 | 第58-59页 |
| 4.4.1 GC-MS芳香成分测定 | 第58页 |
| 4.4.1.1 色谱条件 | 第58页 |
| 4.4.1.2 质谱条件 | 第58页 |
| 4.4.2 定性定量分析 | 第58-59页 |
| 4.5 结果与分析 | 第59-67页 |
| 4.5.1 高脂膜液膜果袋对玉华早富苹果果实香气的影响 | 第59-61页 |
| 4.5.2 高脂膜液膜果袋对不同生态区长富2号苹果果实香气的影响 | 第61-67页 |
| 4.6 讨论 | 第67-68页 |
| 4.7 小结 | 第68-69页 |
| 第五章 结论与展望 | 第69-71页 |
| 5.1 结论 | 第69页 |
| 5.2 展望 | 第69页 |
| 5.3 创新点 | 第69-71页 |
| 参考文献 | 第71-78页 |
| 致谢 | 第78-79页 |
| 作者简介 | 第79页 |
