电子菜单传媒和餐饮业融合发展商业模式研究
| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 第1章 绪论 | 第9-13页 |
| 1.1 研究背景和意义 | 第9-11页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第9-10页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第10-11页 |
| 1.2 研究思路和方法 | 第11-12页 |
| 1.2.1 研究思路 | 第11页 |
| 1.2.2 研究方法 | 第11-12页 |
| 1.3 研究内容框架 | 第12-13页 |
| 第2章 相关理论综述 | 第13-20页 |
| 2.1 新传媒的概念和理论 | 第13-14页 |
| 2.1.1 国外新传媒的相关概念和理论研究 | 第13页 |
| 2.1.2 国内新传媒的相关概念和理论研究 | 第13-14页 |
| 2.2 电子菜单传媒商业模式的定义 | 第14-15页 |
| 2.3 商业模式的概念和理论 | 第15-20页 |
| 2.3.1 国外对商业模式的研究和阐述 | 第15-18页 |
| 2.3.2 国内外对传媒行业商业模式的研究和阐述 | 第18页 |
| 2.3.3 目前互联网与餐饮业融合的商业模式介绍 | 第18-20页 |
| 第3章 餐饮业和传媒业现状分析 | 第20-29页 |
| 3.1 中国餐饮业的现状和商业模式分析 | 第20-23页 |
| 3.1.1 传统餐饮行业产业链分析 | 第20-21页 |
| 3.1.2 中国餐饮业存在的主要问题 | 第21-22页 |
| 3.1.3 餐饮业市场的发展现状和需求分析 | 第22-23页 |
| 3.2 电子菜单在餐厅中的应用以及优势 | 第23-26页 |
| 3.2.1 电子菜单餐饮业中的应用介绍 | 第23-24页 |
| 3.2.2 电子菜单在餐厅中使用的优势 | 第24-26页 |
| 3.3 餐饮业O2O商业模式的优势和劣势介绍 | 第26-29页 |
| 3.3.1 餐饮业O2O商业模式的优势介绍 | 第26-27页 |
| 3.3.2 餐饮业O2O商业模式的劣势介绍 | 第27-29页 |
| 第4章 电子菜单传媒新商业模式SWOT分析 | 第29-33页 |
| 4.1 电子菜单传媒商业模式的优势和劣势分析 | 第29-30页 |
| 4.1.1 电子菜单传媒商业模式优势分析 | 第29页 |
| 4.1.2 电子菜单传媒商业模式劣势分析 | 第29-30页 |
| 4.2 电子菜单传媒商业模式的机会和威胁分析 | 第30-32页 |
| 4.2.1 电子菜单传媒商业模式机会分析 | 第30页 |
| 4.2.2 电子菜单传媒商业模式威胁分析 | 第30-32页 |
| 4.3 电子菜单传媒商业模式分析总结 | 第32-33页 |
| 第5章 电子菜单传媒商业模式设计实施与保障 | 第33-47页 |
| 5.1 电子菜单传媒商业模式设计原则和思路 | 第33-34页 |
| 5.1.1 电子菜单传媒商业模式设计原则 | 第33页 |
| 5.1.2 电子菜单传媒商业模式设计思路 | 第33-34页 |
| 5.2 电子菜单传媒商业模式构成要素介绍 | 第34-41页 |
| 5.2.1 餐饮业主导商业模式要素介绍 | 第34-35页 |
| 5.2.2 传媒业主导商业模式要素介绍 | 第35-38页 |
| 5.2.3 第三方主导的商业模式要素介绍 | 第38-41页 |
| 5.3 电子菜单传媒商业模式设计方案 | 第41-43页 |
| 5.3.1 产品和服务设计方案 | 第41-42页 |
| 5.3.2 客户细分和意见反馈设计方案 | 第42页 |
| 5.3.3 合作伙伴设计方案 | 第42页 |
| 5.3.4 销售渠道设计方案 | 第42-43页 |
| 5.3.5 盈利模式 | 第43页 |
| 5.4 电子菜单传媒商业模式实施方案 | 第43-44页 |
| 5.4.1 餐饮企业主导商业模式实施路径 | 第43-44页 |
| 5.4.2 传媒企业主导商业模式实施路径 | 第44页 |
| 5.4.3 第三方企业主导商业模式实施路径 | 第44页 |
| 5.5 电子菜单传媒商业模式主要保障措施 | 第44-47页 |
| 5.5.1 建立人才保障制度夯实企业根基 | 第44-45页 |
| 5.5.2 确保资金充裕使企业运转正常 | 第45-46页 |
| 5.5.3 建立公司相关制度保障企业健康发展 | 第46-47页 |
| 第6章 电子菜单传媒商业模式的案例分析 | 第47-52页 |
| 6.1 以高晟国际文化传播有限公司为例 | 第47-49页 |
| 6.2 以四川餐饮海底捞股份有限公司深圳市场为例 | 第49-52页 |
| 第7章 结论与展望 | 第52-54页 |
| 7.1 主要结论 | 第52页 |
| 7.2 有待进一步研究的问题 | 第52-53页 |
| 7.3 未来展望 | 第53-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-56页 |
