| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 第一章 文献综述与课题研究内容 | 第11-29页 |
| 1.1 卵磷脂简介 | 第11-15页 |
| 1.1.1 概述 | 第11页 |
| 1.1.2 卵磷脂的基本骨架 | 第11-12页 |
| 1.1.3 卵磷脂的物化性质 | 第12-13页 |
| 1.1.4 卵磷脂的来源和生理活性 | 第13-15页 |
| 1.2 卵磷脂的应用 | 第15-17页 |
| 1.2.1 食品乳化剂 | 第15-16页 |
| 1.2.2 医药乳化剂及有效成分 | 第16页 |
| 1.2.3 其他行业 | 第16-17页 |
| 1.3 卵磷脂纯化及分析的研究现状 | 第17-25页 |
| 1.3.1 卵磷脂纯化的研究现状 | 第17-22页 |
| 1.3.2 卵磷脂分析的研究现状 | 第22-25页 |
| 1.4 卵磷脂国内外研究现状及发展趋势 | 第25-27页 |
| 1.4.1 国外卵磷脂研究开发现状 | 第25-26页 |
| 1.4.2 国内卵磷脂研究开发现状 | 第26-27页 |
| 1.5 研究目的与意义 | 第27-28页 |
| 1.6 主要研究内容 | 第28-29页 |
| 第二章 固液萃取法提取卵磷脂的工艺研究 | 第29-47页 |
| 前言 | 第29页 |
| 2.1 实验材料与仪器 | 第29-30页 |
| 2.1.1 材料 | 第29页 |
| 2.1.2 试剂 | 第29-30页 |
| 2.1.3 仪器与设备 | 第30页 |
| 2.2 实验方法 | 第30-31页 |
| 2.2.1 高效液相法测定卵磷脂 | 第30-31页 |
| 2.2.2 纯化工艺流程 | 第31页 |
| 2.2.3 试验设计 | 第31页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第31-46页 |
| 2.3.1 高效液相法测定卵磷脂标准曲线 | 第31-32页 |
| 2.3.2 固液萃取溶剂体系的确立 | 第32-33页 |
| 2.3.3 单因素实验 | 第33-38页 |
| 2.3.4 曲面响应法对固液萃取法提取卵磷脂工艺的优化 | 第38-45页 |
| 2.3.5 固液萃取法得到的粗制卵磷脂样品色谱图 | 第45-46页 |
| 2.4 本章小结 | 第46-47页 |
| 第三章 液液萃取法纯化卵磷脂的工艺研究 | 第47-62页 |
| 前言 | 第47页 |
| 3.1 实验材料与仪器 | 第47-48页 |
| 3.1.1 材料 | 第47页 |
| 3.1.2 试剂 | 第47-48页 |
| 3.1.3 仪器与设备 | 第48页 |
| 3.2 实验方法 | 第48页 |
| 3.2.1 高效液相法测定卵磷脂 | 第48页 |
| 3.2.2 纯化工艺流程 | 第48页 |
| 3.2.3 试验设计 | 第48页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第48-61页 |
| 3.3.1 萃取溶剂体系的选择 | 第48-49页 |
| 3.3.2 液液萃取单因素的考察 | 第49-54页 |
| 3.3.3 响应面法优化水有机溶剂两相体系 | 第54-61页 |
| 3.3.4 纯化后样品色谱图 | 第61页 |
| 3.4 本章小结 | 第61-62页 |
| 第四章 大孔吸附树脂纯化卵磷脂的工艺研究 | 第62-78页 |
| 前言 | 第62页 |
| 4.1 实验材料与仪器 | 第62-63页 |
| 4.1.1 材料 | 第62-63页 |
| 4.1.2 试剂 | 第63页 |
| 4.1.3 仪器与设备 | 第63页 |
| 4.2 实验方法 | 第63-67页 |
| 4.2.1 高效液相法测定卵磷脂 | 第63页 |
| 4.2.2 大孔吸附树脂的筛选 | 第63-64页 |
| 4.2.3 洗脱溶剂对树脂洗脱性能的影响 | 第64-65页 |
| 4.2.4 动态吸附与洗脱实验 | 第65页 |
| 4.2.5 数据处理 | 第65-67页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第67-76页 |
| 4.3.1 大孔吸附树脂的筛选 | 第67页 |
| 4.3.2 吸附等温实验 | 第67-70页 |
| 4.3.3 静态吸附动力学实验 | 第70-71页 |
| 4.3.4 洗脱条件的确定 | 第71-72页 |
| 4.3.5 动态吸附与洗脱实验 | 第72-75页 |
| 4.3.6 纯化后样品中卵磷脂纯度的检测 | 第75-76页 |
| 4.4 本章小结 | 第76-78页 |
| 全文总结和展望 | 第78-80页 |
| 参考文献 | 第80-85页 |
| 硕士期间发表论文 | 第85-86页 |
| 致谢 | 第86页 |