| 摘要 | 第4-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-27页 |
| 1.1 植物甾醇的应用现状 | 第13-17页 |
| 1.1.1 植物甾醇的分类和理化性质 | 第13-14页 |
| 1.1.2 植物甾醇的应用 | 第14-17页 |
| 1.1.2.1 甾体药物合成 | 第14-15页 |
| 1.1.2.2 医学上的应用 | 第15-16页 |
| 1.1.2.3 化妆品工业方面的应用 | 第16页 |
| 1.1.2.4 饲料工业中的应用 | 第16页 |
| 1.1.2.5 食品工业中的应用 | 第16页 |
| 1.1.2.6 安全性 | 第16-17页 |
| 1.2 植物甾醇的提取方法研究现状 | 第17-23页 |
| 1.2.1 溶剂结晶法 | 第17-18页 |
| 1.2.2 络合法 | 第18-19页 |
| 1.2.3 皂化法 | 第19页 |
| 1.2.4 蒸馏法 | 第19-20页 |
| 1.2.5 酶法 | 第20页 |
| 1.2.6 超临界CO_2萃取法 | 第20-21页 |
| 1.2.7 色谱法 | 第21页 |
| 1.2.8 其他方法 | 第21页 |
| 1.2.9 各提取方法的优缺点 | 第21-23页 |
| 1.3 植物甾醇的开发现状与发展趋势 | 第23-25页 |
| 1.3.1 来源 | 第23-24页 |
| 1.3.2 开发现状与发展趋势 | 第24-25页 |
| 1.4 本课题研究的背景、目的及意义 | 第25-26页 |
| 1.5 本课题研究内容 | 第26页 |
| 1.5.1 甲酯化实验研究 | 第26页 |
| 1.5.2 皂化酸解实验研究 | 第26页 |
| 1.5.3 植物甾醇提取工艺的确定 | 第26页 |
| 1.5.4 技术经济性分析 | 第26页 |
| 1.6 本课题创新点 | 第26-27页 |
| 第二章 甲酯法对菜籽油脱臭馏出物中植物甾醇提取的研究 | 第27-39页 |
| 2.1 前言 | 第27页 |
| 2.2 机理的探讨 | 第27-30页 |
| 2.3 实验研究 | 第30-32页 |
| 2.3.1 材料与方法 | 第30-32页 |
| 2.3.1.1 主要材料与试剂 | 第30页 |
| 2.3.1.2 主要仪器与设备 | 第30页 |
| 2.3.1.3 实验方法 | 第30-31页 |
| 2.3.1.4 植物甾醇含量的测定——高效液相法 | 第31-32页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第32-38页 |
| 2.4.1 菜籽油脱臭馏出物理化指标测定结果 | 第32页 |
| 2.4.2 甲酯法的实验结果 | 第32-38页 |
| 2.4.2.1 单因素实验结果 | 第32-36页 |
| 2.4.2.2 正交实验结果 | 第36-38页 |
| 2.5 小结 | 第38-39页 |
| 第三章 皂化法对菜籽油脱臭馏出物中植物甾醇提取的研究 | 第39-54页 |
| 3.1 前言 | 第39页 |
| 3.2 机理的探讨 | 第39-44页 |
| 3.3 实验研究 | 第44-45页 |
| 3.3.1 主要材料与试剂 | 第44页 |
| 3.3.2 主要仪器与设备 | 第44页 |
| 3.3.3 实验方法 | 第44-45页 |
| 3.3.4 植物甾醇含量的测定——高效液相法 | 第45页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第45-53页 |
| 3.4.1 单因素实验结果 | 第45-51页 |
| 3.4.2 正交实验结果 | 第51-53页 |
| 3.5 小结 | 第53-54页 |
| 第四章 植物甾醇的提取与精制的研究 | 第54-62页 |
| 4.1 前言 | 第54页 |
| 4.2 实验研究 | 第54-55页 |
| 4.2.1 材料与仪器 | 第54页 |
| 4.2.2 实验方法 | 第54-55页 |
| 4.2.3 植物甾醇含量的测定——高效液相法 | 第55页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第55-61页 |
| 4.3.1 结晶温度对含量和收率的影响 | 第55-57页 |
| 4.3.2 结晶时间对含量和收率的影响 | 第57-58页 |
| 4.3.3 搅拌速度和搅拌时间对结晶的影响 | 第58页 |
| 4.3.4 精制溶剂种类和溶剂量对含量和收率的影响 | 第58-60页 |
| 4.3.5 精制过程搅拌速度和搅拌时间对含量和收率的影响 | 第60页 |
| 4.3.6 植物甾醇的高效液相分析图谱 | 第60-61页 |
| 4.4 小结 | 第61-62页 |
| 第五章 植物甾醇提取工艺的确定和经济分析 | 第62-67页 |
| 5.1 植物甾醇提取工艺的确定 | 第62-63页 |
| 5.2 提取工艺技术经济性分析 | 第63-65页 |
| 5.2.1 主要设备 | 第63页 |
| 5.2.2 成本分析 | 第63-64页 |
| 5.2.3 效益分析 | 第64-65页 |
| 5.2.4 经济性分析 | 第65页 |
| 5.3 小结 | 第65-67页 |
| 后续研究展望 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-71页 |
| 致谢 | 第71-72页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第72页 |
