| 摘要 | 第1-8页 |
| 英文摘要 | 第8-10页 |
| 第一章 前言 | 第10-14页 |
| 1.国内外儿童肥胖的流行现状 | 第10页 |
| 2.导致儿童肥胖的饮食因素 | 第10-11页 |
| 3.早期进行饮食行为干预的必要性 | 第11-12页 |
| 4.饮食行为矫正概述 | 第12-14页 |
| 第二章 研究目的 | 第14页 |
| 第三章 对象与方法 | 第14-22页 |
| 1.研究对象 | 第14-15页 |
| 2.研究设计 | 第15-16页 |
| 3.不良饮食行为及肥胖的判断标准 | 第16-17页 |
| 4.干预方法 | 第17-18页 |
| 5.调查内容 | 第18-21页 |
| ·问卷调查 | 第18页 |
| ·进食行为观察 | 第18-19页 |
| ·饮食行为监测 | 第19-20页 |
| ·体格测量 | 第20-21页 |
| 6.质量控制及数据分析 | 第21-22页 |
| 第四章 研究结果 | 第22-51页 |
| 1.基本情况 | 第22-28页 |
| ·一般情况 | 第22-25页 |
| ·失访情况 | 第25-26页 |
| ·家庭的社会经济状况 | 第26-28页 |
| 2.基线调查时儿童的饮食行为情况 | 第28-32页 |
| ·家中进食情况 | 第28-30页 |
| ·儿童家庭进食环境 | 第30-31页 |
| ·儿童在园进食量及进食速度情况 | 第31-32页 |
| 3.基线调查时儿童家长的饮食观念 | 第32-35页 |
| 4.不良饮食行为的影响因素 | 第35-39页 |
| ·家庭一般情况与儿童饮食行为的关系 | 第35-36页 |
| ·儿童体重状况与饮食行为的关系 | 第36页 |
| ·家庭饮食环境对儿童饮食行为的影响 | 第36-39页 |
| 5.干预效果 | 第39-51页 |
| ·儿童进食不健康食品情况 | 第39-41页 |
| ·进食量及进餐时间 | 第41-43页 |
| ·不良饮食行为的新发生率及改变率情况 | 第43-45页 |
| ·家庭饮食环境情况 | 第45-47页 |
| ·家长观念及对干预方式的接受程度 | 第47-51页 |
| 第五章 讨论 | 第51-62页 |
| 1.儿童不良饮食行为现状 | 第51-53页 |
| 2.儿童不良饮食行为有关的因素 | 第53-54页 |
| 3.行为矫正技术在集体儿童中的应用效果 | 第54-57页 |
| 4.家长观念的干预效果 | 第57-58页 |
| 5.适于幼儿园集体儿童的肥胖相关饮食行为的干预模式 | 第58-60页 |
| 6.本研究的优点与不足 | 第60-62页 |
| 第六章 结论 | 第62-63页 |
| 第七章 建议 | 第63-64页 |
| 参考文献 | 第64-67页 |
| 综述 | 第67-75页 |
| 参考文献 | 第73-75页 |
| 致谢 | 第75页 |