| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第11-25页 |
| 1.1 表面活性剂和酶 | 第11-15页 |
| 1.1.1 表面活性剂 | 第11页 |
| 1.1.2 表面活性剂的作用及其应用 | 第11-12页 |
| 1.1.3 Gemini型表面活性剂 | 第12-13页 |
| 1.1.4 酶 | 第13页 |
| 1.1.5 影响酶催化反应的因素 | 第13-15页 |
| 1.2 表面活性剂与酶的相互作用 | 第15-23页 |
| 1.2.1 表面活性剂与酶相互作用的研究进展 | 第15-18页 |
| 1.2.2 表面活性剂和酶相互作用的主要研究方法 | 第18-19页 |
| 1.2.3 表面活性剂和 α-糜蛋白酶的研究进展 | 第19-23页 |
| 1.3 本论文的研究内容和意义 | 第23-25页 |
| 第二章 Gemini型表面活性剂GN10与 α-糜蛋白酶的相互作用 | 第25-45页 |
| 2.1 实验试剂与仪器 | 第25-26页 |
| 2.2 实验方法 | 第26-28页 |
| 2.2.1 缓冲溶液的配制 | 第26页 |
| 2.2.2 ITC的电标定和量热实验 | 第26-27页 |
| 2.2.3 电导率测量 | 第27-28页 |
| 2.2.4 紫外-可见吸收光谱 | 第28页 |
| 2.2.5 荧光光谱 | 第28页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第28-43页 |
| 2.3.1 GN10在水和缓冲溶液中的胶束化 | 第28-34页 |
| 2.3.2 在缓冲溶液中GN10与 α-CT的相互作用 | 第34-43页 |
| 2.4 结论 | 第43-45页 |
| 第三章 GN10对 α-糜蛋白酶活性的影响 | 第45-61页 |
| 3.1 实验试剂与仪器 | 第48页 |
| 3.2 实验方法 | 第48-50页 |
| 3.2.1 α-CT和 2-NA对 2-N浓度测量的影响和 2-NA的自分解 | 第48-49页 |
| 3.2.2 GN10作用下 α-CT催化 2-NA分解的活性测量 | 第49-50页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第50-60页 |
| 3.3.1 底物 2-NA的自分解 | 第50-56页 |
| 3.3.2 GN10作用下 α-CT催化 2-NA水解反应的活性 | 第56-60页 |
| 3.4 结论 | 第60-61页 |
| 第四章 温度对 α-CT/GN10体系的影响 | 第61-71页 |
| 4.1 实验试剂和仪器 | 第61-62页 |
| 4.2 实验方法 | 第62-63页 |
| 4.2.1 采用DSC手段测量温度对GN10与 α-CT相互作用的影响 | 第62-63页 |
| 4.2.2 变温对GN10/α-CT体系活性测定的影响 | 第63页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第63-69页 |
| 4.3.1 DSC法研究GN10/α-CT体系的热变性 | 第63-66页 |
| 4.3.2 不同温度下GN10对 α-CT活性的影响 | 第66-69页 |
| 4.4 结论 | 第69-71页 |
| 第五章 阴离子型表面活性剂SDS与 α-糜蛋白酶的相互作用及活性的测定 | 第71-79页 |
| 5.1 实验试剂和仪器 | 第71页 |
| 5.2 实验方法 | 第71-72页 |
| 5.2.1 表面活性剂SDS与 α-糜蛋白酶的相互作用 | 第71-72页 |
| 5.2.2 表面活性剂SDS对 α-糜蛋白酶活性的影响 | 第72页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第72-78页 |
| 5.3.1 表面活性剂SDS与 α-CT的相互作用 | 第72-77页 |
| 5.3.2 表面活性剂SDS对 α-CT催化 2-NA活性的影响 | 第77-78页 |
| 5.4 结论 | 第78-79页 |
| 第六章 结论与展望 | 第79-81页 |
| 参考文献 | 第81-89页 |
| 致谢 | 第89-91页 |
| 攻读硕士期间发表的的学术论文目录 | 第91-92页 |
