| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第1章 文献综述 | 第11-27页 |
| 1.1 小麦矮秆基因的研究概况 | 第12-15页 |
| 1.1.1 小麦矮杆基因的来源以及种类 | 第12-14页 |
| 1.1.2 矮秆基因的作用 | 第14-15页 |
| 1.1.3 小麦矮秆基因的分子标记 | 第15页 |
| 1.2 国内外有关小麦籽粒多酚氧化酶活性的研究进展 | 第15-18页 |
| 1.2.1 小麦籽粒多酚氧化酶活性与面制品褐变的关系 | 第15-16页 |
| 1.2.2 PPO引起褐变的生化机制以及影响PPO活性的因素 | 第16-17页 |
| 1.2.3 Ppo基因的分子标记 | 第17-18页 |
| 1.3 小麦糯蛋白的研究进展 | 第18-22页 |
| 1.3.1 小麦糯蛋白及其组成鉴定 | 第18-19页 |
| 1.3.2 糯蛋白对面条品质性状的影响 | 第19-20页 |
| 1.3.3 关于小麦糯基因的研究 | 第20-22页 |
| 1.4 关于小麦籽粒硬度的研究进展 | 第22-25页 |
| 1.4.1 硬度的概念其形成机制 | 第22页 |
| 1.4.2 硬度测定方法 | 第22-23页 |
| 1.4.3 硬度蛋白及其编码基因研究 | 第23-24页 |
| 1.4.4 硬度基因型鉴定 | 第24-25页 |
| 1.4.5 硬度蛋白与籽粒硬度和小麦加工品质性状的关系 | 第25页 |
| 1.5 本研究的目的及意义 | 第25-27页 |
| 第2章 青海小麦籽粒矮秆基因的分布 | 第27-46页 |
| 2.1 材料及方法 | 第27-35页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第27-29页 |
| 2.1.2 试验方法 | 第29-35页 |
| 2.2 实验结果 | 第35-41页 |
| 2.2.1 Rht8基因的分子检测结果 | 第35页 |
| 2.2.2 Rht5和Rht12基因的检测结果 | 第35-37页 |
| 2.2.3 Rht-B1b基因和Rht-D1b基因的检测结果 | 第37-39页 |
| 2.2.4 矮秆基因Rht4、Rht9和Rht13的检测结果 | 第39页 |
| 2.2.5 青海小麦矮杆基因的分布 | 第39-40页 |
| 2.2.6 矮秆基因的株高分析以及降杆效应 | 第40-41页 |
| 2.3 讨论 | 第41-43页 |
| 2.4 小结 | 第43-46页 |
| 第3章 青海小麦中多酚氧化酶基因的分布 | 第46-54页 |
| 3.1 供试材料与方法 | 第46-47页 |
| 3.1.1 供试材料 | 第46页 |
| 3.1.2 试验方法 | 第46-47页 |
| 3.2 结果与分析 | 第47-50页 |
| 3.2.1 Ppo-A1位点基因型的分布 | 第47-48页 |
| 3.2.2 Ppo-D1位点基因型的分布 | 第48-49页 |
| 3.2.3 Ppo-A1位点和Ppo-D1位点基因组合类型 | 第49-50页 |
| 3.3 讨论 | 第50-51页 |
| 3.4 小结 | 第51-54页 |
| 第4章 青海小麦糯蛋白亚基及其基因组成检测 | 第54-66页 |
| 4.1 材料与方法 | 第54-56页 |
| 4.1.1 试验材料 | 第54页 |
| 4.1.2 试验方法 | 第54-56页 |
| 4.2 结果与分析 | 第56-61页 |
| 4.2.1 Wx-A1位点分子鉴定 | 第56-57页 |
| 4.2.2 Wx-B1位点分子检测结果 | 第57-59页 |
| 4.2.3 Wx-D1位点分子鉴定 | 第59-61页 |
| 4.3 讨论 | 第61-63页 |
| 4.3.1 Wx基因分子标记的优势和应用 | 第61-62页 |
| 4.3.2 青海地区Wx蛋白组成特点 | 第62页 |
| 4.3.3 糯小麦的研究热点 | 第62-63页 |
| 4.4 小结 | 第63-66页 |
| 第5章 青海小麦籽粒硬度及其基因型分析 | 第66-76页 |
| 5.1 材料与方法 | 第66-69页 |
| 5.1.1 试验材料 | 第66页 |
| 5.1.2 试验方法 | 第66-69页 |
| 5.2 结果与分析 | 第69-72页 |
| 5.2.1 Pina位点的基因型鉴定 | 第69-70页 |
| 5.2.2 Pinb位点的基因型鉴定 | 第70-71页 |
| 5.2.3 非Pina-D1b和非Pinb-D1b基因型鉴定结果 | 第71-72页 |
| 5.3 讨论 | 第72-73页 |
| 5.3.1 青海小麦籽粒puroindoline变异类型分布 | 第72-73页 |
| 5.3.2 小麦籽粒puroindoline变异类型未来的研究热点 | 第73页 |
| 5.4 小结 | 第73-76页 |
| 第6章 结论与展望 | 第76-78页 |
| 参考文献 | 第78-90页 |
| 致谢 | 第90-91页 |
| 作者简介 | 第91页 |
