| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 英文缩略图 | 第11-12页 |
| 第1章 前言 | 第12-16页 |
| 1.1 引言 | 第12页 |
| 1.2 高效液相色谱-质谱联用的特点 | 第12-13页 |
| 1.3 食用油中甘油三酯的分析 | 第13-15页 |
| 1.4 本课题研究的目的和意义 | 第15-16页 |
| 第2章 反相液相色谱质谱联用分析食用油甘油三酯的电喷雾离子化检测方法研究 | 第16-34页 |
| 2.1 前言 | 第16-17页 |
| 2.2 实验部分 | 第17-18页 |
| 2.2.1 仪器与试剂 | 第17页 |
| 2.2.2 实验方法 | 第17-18页 |
| 2.2.2.1 样品及其准备 | 第17页 |
| 2.2.2.2 色谱与质谱条件 | 第17-18页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第18-32页 |
| 2.3.1 流动相添加剂的选择 | 第18-19页 |
| 2.3.2 使用不同固定相和流动相的LC-MS考察 | 第19-26页 |
| 2.3.2.1 使用C18柱和异丙醇-乙腈-甲醇-水流动相比较 | 第19-22页 |
| 2.3.2.2 使用C18柱的异丙醇-乙腈条件比较 | 第22-24页 |
| 2.3.2.3 使用苯基柱的结果比较 | 第24-26页 |
| 2.3.3 玉米油中甘油三酯的分析 | 第26-29页 |
| 2.3.4 使用甲酸/甲胺流动相添加剂时LC-ESI-MS实验条件的考察 | 第29-32页 |
| 2.3.4.1 甲酸/甲胺流动相添加剂浓度的影响 | 第29-30页 |
| 2.3.4.2 流速的影响 | 第30页 |
| 2.3.4.3 雾化气流速的影响 | 第30-31页 |
| 2.3.4.4 线性范围和检测限 | 第31-32页 |
| 2.4 讨论 | 第32-33页 |
| 2.4.1 甲酸/甲胺改进ESI检测的机理 | 第32-33页 |
| 2.4.2 解决有机胺残留问题的实验途径 | 第33页 |
| 2.5 结论 | 第33-34页 |
| 第3章 甲酸/甲胺作为流动相添加剂用于各种不同化合物的ESI-MS检测的考察 | 第34-44页 |
| 3.1 前言 | 第34页 |
| 3.2 实验部分 | 第34-35页 |
| 3.2.1 仪器与试剂 | 第34页 |
| 3.2.2 实验方法 | 第34-35页 |
| 3.2.2.1 样品及其准备 | 第34页 |
| 3.2.2.2 色谱与质谱条件 | 第34-35页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第35-43页 |
| 3.3.1 甲酸/甲胺用于不同化合物的电喷雾离子化检测结果 | 第35-43页 |
| 3.3.1.1 异丙醇-乙腈流动相甲酸铵与甲酸/甲胺流动相添加剂的比较 | 第35-39页 |
| 3.3.1.2 甲醇-水流动相甲酸铵与甲酸/甲胺流动相添加剂的比较 | 第39-43页 |
| 3.4 小结 | 第43-44页 |
| 全文总结 | 第44-46页 |
| 参考文献 | 第46-52页 |
| 致谢 | 第52-53页 |
| 攻读学位期间所开展的科研项目和发表的学术论文 | 第53页 |
