| 摘要 | 第5-6页 |
| 1. 引言 | 第6-8页 |
| 1.1 选题背景 | 第6页 |
| 1.2 研究目的和意义 | 第6-7页 |
| 1.3 国内外研究动态 | 第7-8页 |
| 1.4 研究对象及方法 | 第8页 |
| 2. 小杂粮的概念及相关概况 | 第8-11页 |
| 2.1 小杂粮的概念 | 第8页 |
| 2.2 小杂粮的种类划分 | 第8-9页 |
| 2.2.1 全国对小杂粮的划分 | 第8页 |
| 2.2.2 山西省临汾市对小杂粮的划分 | 第8-9页 |
| 2.3 国内外小杂粮生产概况 | 第9-11页 |
| 2.3.1 国外小杂粮生产概况 | 第9-10页 |
| 2.3.2 国内小杂粮生产概况 | 第10-11页 |
| 2.4 我国小杂粮的市场潜力及进出口概况 | 第11页 |
| 3. 山西省临汾市小杂粮生产加工与利用现状 | 第11-18页 |
| 3.1 山西省临汾市小杂粮的生产优势 | 第11-12页 |
| 3.1.1 自然地理条件独特 | 第11页 |
| 3.1.2 生产历史悠久 | 第11页 |
| 3.1.3 区位优势明显 | 第11-12页 |
| 3.1.4 农业结构调整政策支撑 | 第12页 |
| 3.2 山西省临汾市小杂粮产业生产现状 | 第12-14页 |
| 3.2.1 小杂粮生产品种多、分布广 | 第13页 |
| 3.2.2 小杂粮生产由适应性向战略性转变 | 第13-14页 |
| 3.2.3 小杂粮栽培由粗放型向集约化转变 | 第14页 |
| 3.2.4 小杂粮生产由全面发展向重点突破转变 | 第14页 |
| 3.3 山西省临汾市小杂粮加工利用现状 | 第14-18页 |
| 3.3.1 小杂粮加工企业少,初级加工多 | 第14-17页 |
| 3.3.2 小杂粮产品开发和市场开拓尚处于发展阶段 | 第17页 |
| 3.3.3 小杂粮效益由单一重产出向产业化全过程延伸 | 第17页 |
| 3.3.4 小杂粮产业由生产产品向生产名品转变 | 第17-18页 |
| 4. 临汾市小杂粮产业的SWOT分析 | 第18-20页 |
| 4.1 中国加入WTO后临汾市小杂粮产业面临的机遇 | 第18页 |
| 4.2 中国加入WTO后临汾市小杂粮产业面临的挑战 | 第18-19页 |
| 4.3 临汾市小杂粮产业化发展的SWOT分析 | 第19-20页 |
| 5. 山西省临汾市小杂粮产业化开发过程中存在的主要问题 | 第20-22页 |
| 5.1 临汾市小杂粮产业种植环节中存在的问题 | 第20-21页 |
| 5.1.1 农户商品生产意识差 | 第20页 |
| 5.1.2 小杂粮生产质量不稳定 | 第20-21页 |
| 5.1.3 小杂粮生产科研工作严重滞后 | 第21页 |
| 5.2 临汾市小杂粮产业加工环节中存在的问题 | 第21-22页 |
| 5.2.1 小杂粮加工规模小 | 第21页 |
| 5.2.2 小杂粮加工档次低 | 第21页 |
| 5.2.3 小杂粮产品的科技含量较低 | 第21-22页 |
| 5.3 临汾市小杂粮产业销售环节中存在的问题 | 第22页 |
| 5.3.1 小杂粮产销脱节 | 第22页 |
| 5.3.2 小杂粮在国内外市场占有率底下 | 第22页 |
| 6. 关于进一步提高山西省临汾市小杂粮产业化发展的建议 | 第22-28页 |
| 6.1 进一步锻造山西省临汾市小杂粮产业化优势 | 第22-25页 |
| 6.1.1 更新观念,树立小杂粮产业化思想 | 第22-23页 |
| 6.1.2 发挥龙头加工企业的“示范效应” | 第23-24页 |
| 6.1.3 狠抓“三个体系”建设 | 第24-25页 |
| 6.1.4 拓宽营销渠道,扩大国内外市场 | 第25页 |
| 6.2 明确发展思路,大力培植临汾小杂粮产品特色 | 第25-27页 |
| 6.2.1 用“绿色”带“特色” | 第25-26页 |
| 6.2.2 大力推广优质高产的小杂粮特色品种 | 第26页 |
| 6.2.3 抓好特色原粮基地建设 | 第26页 |
| 6.2.4 传播和发扬临汾小杂粮特色面食文化 | 第26-27页 |
| 6.3 强化小杂粮科研加工能力,延长临汾小杂粮产业价值链 | 第27-28页 |
| 6.3.1 多渠道筹资 | 第27页 |
| 6.3.2 推进小杂粮产业“产、供、销”一体化建设 | 第27页 |
| 6.3.3 树立品牌意识,打好绿色品牌战略 | 第27页 |
| 6.3.4 建立新型加工企业,不断开发临汾小杂粮特色产品 | 第27-28页 |
| 7. 研究结论与展望 | 第28-31页 |
| 参考文献 | 第31-33页 |
| Abstract | 第33页 |
| 致谢 | 第35页 |
