| 摘要 | 第3-6页 |
| Abstract | 第6-9页 |
| 本文缩略语表 | 第10-15页 |
| 1. 选题背景 | 第15-17页 |
| 2. 文献综述 | 第17-24页 |
| 2.1 蛋白对鱼类生产性能的作用 | 第17-18页 |
| 2.2 蛋白对鱼类肠道健康的作用 | 第18-20页 |
| 2.2.1 蛋白对鱼类肠道黏膜免疫功能的作用 | 第18-19页 |
| 2.2.2 蛋白对鱼类肠道结构完整性的作用 | 第19-20页 |
| 2.3 蛋白对鱼类机体健康的作用 | 第20页 |
| 2.4 蛋白对鱼类鳃健康的作用 | 第20-21页 |
| 2.4.1 蛋白对鱼类鳃免疫功能的作用 | 第20页 |
| 2.4.2 蛋白对鱼类鳃结构完整性的作用 | 第20-21页 |
| 2.5 蛋白对鱼类肌肉品质的作用 | 第21页 |
| 2.5.1 蛋白对鱼类肌肉营养成分的作用 | 第21页 |
| 2.5.2 蛋白对鱼类肉质参数的作用 | 第21页 |
| 2.5.3 蛋白对鱼类肌肉抗氧化能力的作用 | 第21页 |
| 2.6 鱼类对蛋白质的需要量 | 第21-22页 |
| 2.7 存在的问题 | 第22-24页 |
| 3. 研究目的和意义 | 第24-25页 |
| 3.1 研究内容和目的 | 第24页 |
| 3.2 研究的意义 | 第24-25页 |
| 4. 试验方案 | 第25-34页 |
| 4.1 试验设计 | 第25页 |
| 4.2 饲粮配方及主要营养指标 | 第25-27页 |
| 4.3 试验条件及饲养管理 | 第27页 |
| 4.4 消化试验 | 第27-28页 |
| 4.5 攻毒试验 | 第28页 |
| 4.6 样品采集 | 第28页 |
| 4.7 测定指标 | 第28-33页 |
| 4.7.1 生产性能指标 | 第28-29页 |
| 4.7.2 饲料和粪样中营养成分分析 | 第29页 |
| 4.7.3 血浆氨含量以及GOT和GPT活力 | 第29页 |
| 4.7.4 免疫相关指标测定 | 第29-30页 |
| 4.7.5 抗氧化相关指标测定 | 第30页 |
| 4.7.6 细胞凋亡相关指标测定 | 第30页 |
| 4.7.7 紧密连接蛋白基因表达 | 第30-33页 |
| 4.7.8 肌肉品质相关指标 | 第33页 |
| 4.8 数据处理及统计分析 | 第33-34页 |
| 5. 试验结果 | 第34-90页 |
| 5.1 生产性能 | 第34页 |
| 5.2 血浆氨含量及GOT和GPT活力 | 第34-35页 |
| 5.3 抵抗疾病发生能力 | 第35-37页 |
| 5.3.1 抵抗肠炎发生能力 | 第35-36页 |
| 5.3.2 抵抗赤皮发生能力 | 第36-37页 |
| 5.3.3 抵抗烂鳃发生能力 | 第37页 |
| 5.4 蛋白对生长中期草鱼肠道健康的影响 | 第37-54页 |
| 5.4.1 肠道免疫相关指标 | 第37-45页 |
| 5.4.2 肠道结构完整性相关指标 | 第45-54页 |
| 5.5 蛋白对生长中期草鱼机体健康的影响 | 第54-69页 |
| 5.5.1 头肾、脾脏和皮肤免疫相关指标 | 第54-61页 |
| 5.5.2 头肾、脾脏和皮肤结构完整性相关指标 | 第61-69页 |
| 5.6 蛋白对生长中期草鱼鳃健康的影响 | 第69-76页 |
| 5.6.1 鳃免疫相关指标 | 第69-72页 |
| 5.6.2 鳃结构完整性相关指标 | 第72-76页 |
| 5.7 蛋白对生长中期草鱼肉质的影响 | 第76-84页 |
| 5.7.1 肌肉营养成分相关指标 | 第76-80页 |
| 5.7.2 肉质物理和化学参数 | 第80-81页 |
| 5.7.3 抗氧化能力相关指标 | 第81-84页 |
| 5.8 相关分析结果 | 第84-87页 |
| 5.9 回归分析结果 | 第87-90页 |
| 6. 讨论 | 第90-104页 |
| 6.1 蛋白对鱼类生产性能和抵抗疾病发生能力的作用 | 第90-91页 |
| 6.2 蛋白对鱼类肠道健康的作用 | 第91-97页 |
| 6.2.1 蛋白对鱼类肠道黏膜免疫功能的作用 | 第91-93页 |
| 6.2.2 蛋白对鱼类肠道结构完整性的作用 | 第93-97页 |
| 6.3 蛋白对鱼类机体健康的作用 | 第97-99页 |
| 6.3.1 蛋白对鱼类头肾、脾脏和皮肤免疫功能的作用 | 第97-98页 |
| 6.3.2 蛋白对鱼类头肾、脾脏和皮肤结构完整性的作用 | 第98-99页 |
| 6.4 蛋白对鱼类鳃健康的作用 | 第99-101页 |
| 6.4.1 蛋白对鱼类鳃黏膜免疫功能的作用 | 第99-100页 |
| 6.4.2 蛋白对鱼类鳃结构完整性的作用 | 第100-101页 |
| 6.5 蛋白对鱼类肌肉品质的作用 | 第101-103页 |
| 6.5.1 蛋白对鱼类肌肉营养价值的作用 | 第101页 |
| 6.5.2 蛋白对鱼类肉质物理和化学参数的作用 | 第101-102页 |
| 6.5.3 蛋白对鱼类肌肉抗氧化能力的作用 | 第102-103页 |
| 6.6 生长中期草鱼蛋白质需要量 | 第103-104页 |
| 7. 结论 | 第104-105页 |
| 8. 参考文献 | 第105-124页 |
| 致谢 | 第124-126页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第126页 |
