动物源性食品中三聚氰胺残留的ELISA和IAC-HPLC检测方法的研究
| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 缩略词 | 第10-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-21页 |
| 1 三聚氰胺的性质、来源和用途 | 第11-12页 |
| 2 三聚氰胺的危害及其限量标准 | 第12-13页 |
| ·三聚氰胺的急性毒性 | 第12页 |
| ·三聚氰胺的亚慢性毒性 | 第12-13页 |
| ·三聚氰胺的慢性毒性 | 第13页 |
| ·三聚氰胺相关限量标准 | 第13页 |
| 3 三聚氰胺检测的前处理方法研究概况 | 第13-16页 |
| ·基于相分离机理的前处理方法 | 第14页 |
| ·基于色谱保留与亲和吸附机理的前处理方法 | 第14-16页 |
| 4 三聚氰胺检测方法研究概况 | 第16-19页 |
| ·免疫分析法 | 第16-17页 |
| ·光谱分析方法 | 第17页 |
| ·色谱分析方法 | 第17-19页 |
| 5 研究的目的与意义 | 第19-21页 |
| 第二章 三聚氰胺ELISA检测方法的建立 | 第21-38页 |
| 1 试验材料 | 第21-22页 |
| ·试剂 | 第21页 |
| ·设备与仪器 | 第21页 |
| ·溶液的配制 | 第21-22页 |
| ·实验动物 | 第22页 |
| 2 方法 | 第22-27页 |
| ·三聚氰胺半抗原的合成 | 第22页 |
| ·三聚氰胺半抗原的鉴定 | 第22-23页 |
| ·三聚氰胺完全抗原的合成 | 第23页 |
| ·完全抗原的鉴定和偶联比的计算 | 第23-24页 |
| ·三聚氰胺特异性抗体的制备以及检测 | 第24-25页 |
| ·三聚氰胺间接竞争ELISA方法的建立 | 第25-27页 |
| 3 结果与分析 | 第27-34页 |
| ·三聚氰胺半抗原的鉴定 | 第27-28页 |
| ·三聚氰胺完全抗原鉴定和偶联比的计算结果 | 第28-29页 |
| ·三聚氰胺特异性抗体制备及检测结果 | 第29-30页 |
| ·三聚氰胺间接竞争ELISA方法的建立 | 第30-34页 |
| 4 讨论 | 第34-38页 |
| ·三聚氰胺半抗原的合成 | 第34页 |
| ·三聚氰胺完全抗原的合成 | 第34-35页 |
| ·免疫方案 | 第35-36页 |
| ·关于建立的ELISA方法 | 第36-38页 |
| 第三章 三聚氰胺IAC-HPLC检测方法的建立 | 第38-49页 |
| 1 试验材料 | 第38-39页 |
| ·试剂 | 第38页 |
| ·设备与仪器 | 第38页 |
| ·溶液的配制 | 第38-39页 |
| 2 方法 | 第39-41页 |
| ·饱和硫酸铵法纯化兔血清 | 第39页 |
| ·饱和硫酸铵法纯化兔血清IgG的蛋白浓度 | 第39页 |
| ·色谱条件与标准曲线 | 第39页 |
| ·免疫亲和柱的制备 | 第39-40页 |
| ·免疫亲和柱的使用 | 第40页 |
| ·免疫亲和柱的评价 | 第40-41页 |
| ·样品的前处理 | 第41页 |
| ·检测限和定量限的确定 | 第41页 |
| ·添加回收率的测定 | 第41页 |
| 3 结果与分析 | 第41-45页 |
| ·三聚氰胺特异性抗血清的蛋白浓度的测定结果 | 第41页 |
| ·三聚氰胺的色谱行为及标准曲线 | 第41-43页 |
| ·IAC柱偶联率的测定 | 第43页 |
| ·IAC柱容量和非特异性吸附的测定 | 第43页 |
| ·IAC柱的回收率 | 第43页 |
| ·IAC柱的重复使用性测定结果 | 第43-44页 |
| ·检测限和定量限 | 第44页 |
| ·IAC-HPLC方法的添加回收率 | 第44-45页 |
| 4 讨论 | 第45-49页 |
| ·IAC柱载体的选择 | 第45页 |
| ·抗体的偶联 | 第45-46页 |
| ·关于IAC柱的评价 | 第46页 |
| ·净化方法的优化 | 第46-47页 |
| ·样品的前处理 | 第47页 |
| ·检测方法的评价 | 第47-49页 |
| 结论 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第57-58页 |
