| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-11页 |
| 引言 | 第11-12页 |
| 文献综述 | 第12-28页 |
| 1 GnRF概述 | 第12页 |
| 2 GnRF免疫去势的机理研究 | 第12页 |
| 3 GnRF免疫的方法 | 第12-13页 |
| 4 公猪膻味的产生原因 | 第13-14页 |
| ·粪臭素的合成与代谢 | 第13页 |
| ·雄烯酮的合成与代谢 | 第13-14页 |
| 5 GnRF免疫在动物上的应用 | 第14-19页 |
| ·GnRF免疫对公猪膻味的影响 | 第14-15页 |
| ·GnRF免疫对公猪激素的影响 | 第15页 |
| ·GnRF免疫对公猪睾丸的影响 | 第15-16页 |
| ·GnRF免疫对公猪性欲和性行为的影响 | 第16页 |
| ·GnRF免疫对猪生产性能及屠宰性能的影响 | 第16-17页 |
| ·GnRF免疫对猪胴体分割的影响 | 第17页 |
| ·GnRF免疫对猪肉品质的影响 | 第17-19页 |
| 6 影响GnRF免疫效果的因素 | 第19页 |
| 7 动物福利与公猪去势 | 第19页 |
| 8 免疫动物食品安全性评价 | 第19-20页 |
| 9 小结与展望 | 第20-21页 |
| 参考文献 | 第21-28页 |
| 试验研究 | 第28-60页 |
| 第一章 GnRF疫苗对猪屠宰性能和胴体品质及背最长肌盐溶性蛋白凝胶特性的影响 | 第28-44页 |
| 1 材料与方法 | 第28-33页 |
| ·试验材料 | 第28-29页 |
| ·主要仪器及试剂 | 第29页 |
| ·试验设计 | 第29页 |
| ·日粮组成及饲养管理 | 第29-30页 |
| ·样品采集 | 第30-31页 |
| ·屠宰性能测定 | 第31页 |
| ·胴体品质测定 | 第31-33页 |
| ·盐溶蛋白热诱导凝胶特性测定方法 | 第33页 |
| ·统计分析 | 第33页 |
| 2 结果与分析 | 第33-37页 |
| ·GnRF疫苗对猪屠宰性能的影响 | 第33-34页 |
| ·GnRF疫苗对猪胴体分割的影响 | 第34-35页 |
| ·GnRF疫苗对猪背最长肌肉品质的影响 | 第35页 |
| ·GnRF疫苗对猪背部皮下脂肪品质的影响 | 第35-36页 |
| ·GnRF疫苗对猪背最长肌蛋白凝胶质构特性的影响 | 第36页 |
| ·GnRF疫苗对猪背最长肌蛋白凝胶流变特性的影响 | 第36-37页 |
| 3 讨论 | 第37-39页 |
| 4 小结 | 第39-40页 |
| 参考文献 | 第40-44页 |
| 第二章 GnRF疫苗对猪肉氨基酸、肌苷酸和脂肪酸组成的影响 | 第44-54页 |
| 1 材料与方法 | 第44-46页 |
| ·试验材料 | 第44页 |
| ·试验设计 | 第44-45页 |
| ·样品采集 | 第45页 |
| ·指标测定与方法 | 第45-46页 |
| ·统计分析 | 第46页 |
| 2 结果与分析 | 第46-49页 |
| ·GnRF疫苗对猪背最长肌氨基酸的影响 | 第46-47页 |
| ·GnRF疫苗对猪背最长肌肌苷酸的影响 | 第47-48页 |
| ·GnRF疫苗对猪背最长肌肌内脂肪酸的影响 | 第48-49页 |
| ·GnRF疫苗对猪背部皮下脂肪的脂肪酸的影响 | 第49页 |
| 3 讨论 | 第49-51页 |
| 4 小结 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-54页 |
| 第三章 免疫去势公猪的睾丸营养特性分析 | 第54-60页 |
| 1 材料与方法 | 第54-55页 |
| ·试验材料 | 第54页 |
| ·试验设计 | 第54页 |
| ·样品采集 | 第54页 |
| ·指标测定方法 | 第54-55页 |
| ·数据处理 | 第55页 |
| 2 结果与分析 | 第55-57页 |
| ·睾丸常规营养成分分析 | 第55页 |
| ·睾丸氨基酸组成 | 第55-56页 |
| ·睾丸脂肪酸含量 | 第56-57页 |
| 3 讨论 | 第57-58页 |
| 4 小结 | 第58页 |
| 5 应用前景 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-60页 |
| 全文结论 | 第60-62页 |
| 致谢 | 第62-64页 |
| 攻读硕士学位期间发表论文 | 第64页 |