| <中文摘要> | 第1页 |
| <关键词> | 第2-3页 |
| <英文摘要> | 第3-4页 |
| <英文关键词> | 第4-6页 |
| 第一章 综 述 | 第6-19页 |
| 第一节 皂 甙 | 第7-12页 |
| 第二节 黄酮及其甙类 | 第12-15页 |
| 第三节 中药化学成分的鉴定 | 第15-17页 |
| 第四节 单细胞蛋白 | 第17-19页 |
| 第二章 龙眼果肉具功能活性物质的研究 | 第19-33页 |
| 第一节 预实验 | 第19-21页 |
| 第二节 提取分离及鉴定 | 第21-33页 |
| 第三章 龙眼壳有效成分的研究 | 第33-47页 |
| 第一节 提取 | 第33-36页 |
| 第二节 鉴定 | 第36-47页 |
| 第四章 龙眼核发酵生产单细胞蛋白(SCP）的研究 | 第47-58页 |
| 第一节 材料和方法 | 第47-50页 |
| 第二节 结果与讨论 | 第50-58页 |
| 第五章 结论 | 第58-59页 |
| 附 录 | 第59-65页 |
| <引文> | 第65-69页 |
| 致 谢 | 第69页 |