| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-6页 |
| 1 前言 | 第6-16页 |
| ·荔枝采后概述 | 第6-8页 |
| ·荔枝采后与抗氧化系统 | 第8-14页 |
| ·抗氧化系统中活性氧及自由基的作用 | 第8-10页 |
| ·活性氧清除系统 | 第10-14页 |
| ·本研究的目的和意义 | 第14-15页 |
| ·技术路线 | 第15-16页 |
| 2 材料与方法 | 第16-22页 |
| ·植物材料 | 第16页 |
| ·实验试剂 | 第16-17页 |
| ·实验仪器 | 第17页 |
| ·方法 | 第17-22页 |
| ·荔枝果皮APX、CAT、GST、actin 基因的克隆 | 第17-19页 |
| ·APX、CAT、GST 基因的RT-PCR 半定量分析 | 第19-21页 |
| ·APX、GST、GR、CAT 酶活性测定 | 第21-22页 |
| 3 结果与分析 | 第22-56页 |
| ·APX、GST、GR、CAT 酶活性测定 | 第22-27页 |
| ·APX 酶活性 | 第22-23页 |
| ·CAT 酶活性 | 第23-24页 |
| ·GR 酶活性 | 第24-25页 |
| ·GST 酶活性 | 第25-26页 |
| ·膜脂过氧化产物MDA 含量变化 | 第26-27页 |
| ·基因克隆和初步表达分析 | 第27-56页 |
| ·基因克隆 | 第27-52页 |
| ·以actin 作内标APX、CAT、GST 基因的RT-PCR 半定量分析 | 第52-56页 |
| 4 讨论与结论 | 第56-59页 |
| 参考文献 | 第59-64页 |
| 致谢 | 第64页 |
