| 致谢 | 第1-7页 |
| 摘要 | 第7-8页 |
| 1 文献综述 | 第8-16页 |
| ·蔬菜的概念及河南蔬菜栽培历程 | 第8-9页 |
| ·蔬菜产业的发展概况 | 第9-14页 |
| ·蔬菜产业的相关概念 | 第9页 |
| ·国外蔬菜产业发展概况 | 第9-10页 |
| ·国内蔬菜产业发展概况 | 第10-14页 |
| ·蔬菜产业理论及研究概况 | 第14-16页 |
| 2 研究方法和内容 | 第16-17页 |
| ·研究方法 | 第16页 |
| ·调查研究法 | 第16页 |
| ·归纳总结法 | 第16页 |
| ·比较研究法 | 第16页 |
| ·实证法 | 第16页 |
| ·研究内容 | 第16-17页 |
| 3 河南省资源概况 | 第17-20页 |
| ·河南省地理概况 | 第17页 |
| ·河南省气候特点分析 | 第17页 |
| ·交通运输及电力信息资源 | 第17-18页 |
| ·水资源 | 第18-19页 |
| ·河南省人力资源 | 第19-20页 |
| 4 河南省蔬菜产业现状 | 第20-28页 |
| ·蔬菜生产规模逐年扩大 | 第20-21页 |
| ·河南省蔬菜生产模式及种类 | 第21-22页 |
| ·无公害蔬菜种植发展势头迅猛 | 第22页 |
| ·蔬菜生产科技含量不断提高 | 第22-23页 |
| ·蔬菜生产布局日趋完善 | 第23-24页 |
| ·河南省蔬菜产业的市场化程度 | 第24页 |
| ·蔬菜加工、贮藏等产业化水平不断提高 | 第24页 |
| ·河南省蔬菜产业的地位和作用 | 第24-28页 |
| ·促进农村经济发展，增加农民收入 | 第24-25页 |
| ·扩大出口创汇，平衡农产品国际贸易 | 第25页 |
| ·解决城乡居民就业，维护社会稳定 | 第25-27页 |
| ·保证全民健康，提高人民生活质量 | 第27-28页 |
| 5 蔬菜市场的需求分析 | 第28-30页 |
| ·城市消费 | 第28页 |
| ·农村消费 | 第28页 |
| ·国内市场 | 第28-29页 |
| ·国际市场方面 | 第29-30页 |
| 6 河南省蔬菜产业存在的主要问题 | 第30-34页 |
| ·生产经营主体多而分散，产业化程度不高 | 第30页 |
| ·生产经营粗放，劳动生产率不高 | 第30页 |
| ·市场信息服务滞后，产品流通不畅 | 第30-31页 |
| ·安全质量卫生意识不强，生态环境污染严重 | 第31页 |
| ·集约化生产水平低，加工发展滞后 | 第31页 |
| ·政府管理不到位，扶持力度不够，投入不足 | 第31-32页 |
| ·相关支持配套产业落后，服务体系不健全 | 第32页 |
| ·生产中科技含量较低 | 第32页 |
| ·出口创汇能力差，发展外向型经济的意识不够 | 第32-34页 |
| 7 河南省蔬菜产业发展原则、目标及对策 | 第34-43页 |
| ·基本思路 | 第34页 |
| ·基本目标 | 第34页 |
| ·河南省蔬菜发展对策 | 第34-43页 |
| ·用工业化的理念发展蔬菜产业 | 第34-35页 |
| ·按照“比较优势原则”优化区域布局及产品结构 | 第35页 |
| ·发展蔬菜深加工，完善蔬菜产业化体系 | 第35-37页 |
| ·提高蔬菜产品安全质量 | 第37-39页 |
| ·实施品牌营销，提高营销能力 | 第39页 |
| ·转变政府职能，提供制度保证 | 第39-40页 |
| ·加强蔬菜科技创新体系、技术推广服务体系和农民培训体系的建设 | 第40-41页 |
| ·增加出口，提升蔬菜档次和水平 | 第41-43页 |
| 8 结论和进一步研究的建议 | 第43-44页 |
| ·主要结论 | 第43页 |
| ·进一步研究的建议 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-46页 |
| ABSTRACT | 第46-47页 |