| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第8-15页 |
| ·国内外猕猴桃产业发展现状 | 第8-9页 |
| ·猕猴桃品种选育研究进展 | 第9页 |
| ·猕猴桃采后生理及贮藏保鲜技术研究进展 | 第9-13页 |
| ·猕猴桃采后生理研究进展 | 第9-11页 |
| ·猕猴桃贮藏保鲜技术研究进展 | 第11-13页 |
| ·本研究的背景、意义、技术路线 | 第13-15页 |
| ·背景和意义 | 第13页 |
| ·主要内容和目标 | 第13-14页 |
| ·技术路线 | 第14-15页 |
| 第二章 猕猴桃采后生理研究 | 第15-21页 |
| ·材料与方法 | 第15页 |
| ·供试材料 | 第15页 |
| ·处理方法 | 第15页 |
| ·测定方法 | 第15页 |
| ·结果与分析 | 第15-19页 |
| ·常温下猕猴桃果实可溶性固形物及硬度的变化 | 第15-16页 |
| ·常温下呼吸和乙烯的变化 | 第16-17页 |
| ·常温下PG 酶活性的变化 | 第17-18页 |
| ·常温下PE 酶活性的变化 | 第18页 |
| ·常温下纤维素酶活性的变化 | 第18-19页 |
| ·讨论 | 第19-21页 |
| 第三章 影响猕猴桃贮藏效果关键因子研究 | 第21-26页 |
| ·材料与方法 | 第21页 |
| ·供试材料 | 第21页 |
| ·处理方法 | 第21页 |
| ·测定方法 | 第21页 |
| ·结果与分析 | 第21-25页 |
| ·不同温度下猕猴桃的贮藏效果 | 第21-22页 |
| ·不同湿度下猕猴桃的贮藏效果 | 第22页 |
| ·气体成分对猕猴桃的贮藏效果 | 第22-25页 |
| ·讨论 | 第25-26页 |
| 第四章 猕猴桃大帐气调贮藏保鲜技术研究 | 第26-30页 |
| ·材料与方法 | 第26页 |
| ·供试材料 | 第26页 |
| ·处理方法 | 第26页 |
| ·测定方法 | 第26页 |
| ·结果与分析 | 第26-29页 |
| ·大帐气调贮藏猕猴桃的果胶物质和叶绿素含量的变化 | 第26-27页 |
| ·‘秦美’猕猴桃在大帐气调条件下呼吸作用的变化规律 | 第27-28页 |
| ·大帐气调贮藏猕猴桃的保鲜效果 | 第28页 |
| ·猕猴桃大帐气调贮藏的调气管理模式 | 第28-29页 |
| ·讨论 | 第29-30页 |
| 第五章 猕猴桃大帐气调贮藏技术产业化应用 | 第30-32页 |
| ·大帐气调贮藏操作方法 | 第30页 |
| ·产业化应用技术要点 | 第30-32页 |
| ·采收与运输 | 第30页 |
| ·制帐与码垛 | 第30-31页 |
| ·气体浓度 | 第31页 |
| ·气调管理 | 第31-32页 |
| 第六章 结论与创新点 | 第32-34页 |
| ·结论 | 第32页 |
| ·创新点 | 第32-34页 |
| ·确定了猕猴桃大帐人工气调贮藏技术标准 | 第32-33页 |
| ·提出了猕猴桃大帐气调贮藏产业化应用技术要点 | 第33-34页 |
| 参考文献 | 第34-37页 |
| 致谢 | 第37-38页 |
| 作者简介 | 第38页 |