| 摘 要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 缩略词表 | 第9-10页 |
| 前言 | 第10-11页 |
| 第一章 综述 | 第11-22页 |
| 1 VA 的营养学研究进展 | 第11-14页 |
| ·VA 与生长 | 第12页 |
| ·VA 与肉品质 | 第12-14页 |
| 2.V E 的营养学研究进展 | 第14-17页 |
| ·VE 与生长 | 第14-15页 |
| ·维生素 E 与肉品质 | 第15-17页 |
| 3 VC 的营养学研究进展 | 第17-19页 |
| ·VC 与生长 | 第18-19页 |
| ·VC 与肉品质 | 第19页 |
| 4 VA、E、C 的相互作用 | 第19-20页 |
| ·VA 与VE 的互作 | 第19-20页 |
| ·VE 与VC 的互作 | 第20页 |
| 5 小结 | 第20-22页 |
| 第二章 试验研究 | 第22-55页 |
| 试验一 维生素 A、E 对肉仔鸡生产性能、肉品质及血清生化指标的影响 | 第22-37页 |
| 1 材料与方法 | 第22-27页 |
| ·试验动物及饲养管理 | 第22-23页 |
| ·基础日粮 | 第23页 |
| ·试验设计 | 第23-24页 |
| ·检测指标与方法 | 第24-26页 |
| ·数据分析 | 第26-27页 |
| 2 结果与讨论 | 第27-35页 |
| ·日粮VA、VE 的添加水平及其互作对肉仔鸡生产性能的影响 | 第27-28页 |
| ·日粮VA、VE 的添加水平及其互作对屠宰性能的影响 | 第28-30页 |
| ·日粮VA、VE 的添加水平及其互作对肉品指标的影响 | 第30-33页 |
| ·日粮VA、VE 的添加水平及其互作对脂质过氧化的影响 | 第33-34页 |
| ·日粮VA、VE 添加水平及其互作对肉仔鸡血清生化指标的影响 | 第34-35页 |
| 3 结论 | 第35-37页 |
| 试验二 维生素 E、C 对肉仔鸡生产性能、肉品质及血清生化指标的影响 | 第37-47页 |
| 1 材料与方法 | 第37-38页 |
| ·试验动物 | 第37页 |
| ·饲养管理 | 第37页 |
| ·基础日粮 | 第37页 |
| ·试验设计 | 第37-38页 |
| ·检测指标 | 第38页 |
| ·数据分析 | 第38页 |
| 2 结果与讨论 | 第38-45页 |
| ·日粮VE、VC 的添加水平及其互作对肉仔鸡生产性能的影响 | 第38-40页 |
| ·日粮VE、VC 的添加水平及其互作对屠宰性能的影响 | 第40-41页 |
| ·日粮VE、VC 添加水平及其互作对肉品指标的影响 | 第41-43页 |
| ·日粮VE、VC 的添加水平及其互作对脂质过氧化物的影响 | 第43-45页 |
| ·日粮VE、VC 添加水平及其互作对血清 SOD 和GSH-PX 活力的影响 | 第45页 |
| 3 结论 | 第45-47页 |
| 试验三 维生素 A、E、C 对肉仔鸡生产性能、肉品质及血清生化指标的影响 | 第47-55页 |
| 1 材料与方法 | 第47-48页 |
| ·试验动物 | 第47页 |
| ·饲养管理 | 第47页 |
| ·基础日粮 | 第47页 |
| ·试验设计 | 第47-48页 |
| ·检测指标 | 第48页 |
| ·数据分析 | 第48页 |
| 2 结果与讨论 | 第48-54页 |
| ·日粮VA、VE、VC 的添加水平及其互作对肉仔鸡生产性能的影响 | 第48-49页 |
| ·日粮VA、VE、VC 的添加水平及其互作对屠宰性能的影响 | 第49-50页 |
| ·日粮VA、VE、VC 的添加水平及其互作对肉品指标的影响 | 第50-52页 |
| ·日粮VA、VE、VC 的添加水平及其互作对脂质过氧化的影响 | 第52-53页 |
| ·日粮VA、VE、VC 添加水平及其互作对肉仔鸡血清生化指标的影响 | 第53-54页 |
| 3 结论 | 第54-55页 |
| 第三章 本论文的主要结论和待于研究的问题 | 第55-56页 |
| 1 本论文的主要结论 | 第55页 |
| 2 本论文的创新之处 | 第55页 |
| 3 有待进一步研究的问题 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-61页 |
| 附录 | 第61-65页 |
| 附录1 总蛋白质测定方法 | 第61-62页 |
| 附录2 超氧化物歧化物（SOD）测定方法 | 第62-63页 |
| 附录3 谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）测定方法 | 第63-64页 |
| 附录4 丙二醛（MDA）测定方法 | 第64-65页 |
| 致谢 | 第65-66页 |
| 作者简介 | 第66页 |
