| 缩略语表 | 第1-7页 |
| 中文摘要 | 第7-10页 |
| 英文摘要 | 第10-14页 |
| 引言 | 第14-15页 |
| 第一章 种子耐脱水能力的研究概况 | 第15-27页 |
| 一．耐脱水能力的发育模式 | 第16-17页 |
| 二．耐脱水能力的诱导 | 第17-18页 |
| 三．耐脱水能力与水分状态 | 第18-19页 |
| 四．耐脱水能力与细胞膜透性 | 第19-20页 |
| 五．耐脱水能力与基因表达及蛋白质合成 | 第20-23页 |
| 六．耐脱水能力与可溶性糖的变化 | 第23-27页 |
| 第二章 花生种子耐脱水能力的获得及与膜透性．水分状态的关系 | 第27-54页 |
| 材料与方法 | 第27-31页 |
| 实验结果 | 第31-47页 |
| 一．发育及吸胀过程中耐脱水力的变化 | 第31-38页 |
| 二．发育过程中膜透性与膜物理状态的变化 | 第38-43页 |
| 三．耐脱水能力与水分状态及玻璃化的关系 | 第43-47页 |
| 讨论 | 第47-54页 |
| 第三章 花生种子耐脱水能力的获得与热稳定蛋白的关系 | 第54-81页 |
| 材料与方法 | 第54-58页 |
| 实验结果 | 第58-74页 |
| 一．发育及吸胀过程中胚轴热稳定蛋白的变化 | 第58-67页 |
| 二．缓慢干燥，高渗及外源ABA对热稳定蛋白的影响 | 第67-71页 |
| 三．贮藏性蛋白质耐热性与亲水性的分析 | 第71-74页 |
| 讨论 | 第74-81页 |
| 第四章 花生种子耐脱水力的获得与可溶性糖组分及含量的关系 | 第81-96页 |
| 材料与方法 | 第81-83页 |
| 实验结果 | 第83-92页 |
| 一．发育过程中可溶性糖组分及含量的变化 | 第83-87页 |
| 二．缓慢干燥，高渗及外源ABA对可溶性糖组分与含量的影响 | 第87-90页 |
| 三．可溶性糖的玻璃化及糖对蛋白质的保护 | 第90-92页 |
| 讨论 | 第92-96页 |
| 结论 | 第96-99页 |
| 参考文献 | 第99-118页 |
| 致谢 | 第118页 |
