| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 目录 | 第8-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-22页 |
| ·芥子碱简介 | 第10-16页 |
| ·芥子碱的物理化学性质 | 第10页 |
| ·芥子碱生成和降解机制 | 第10-13页 |
| ·芥子碱的生理活性 | 第13-16页 |
| ·芥子碱的检测方法 | 第16-18页 |
| ·光谱法 | 第16-17页 |
| ·薄层色谱法 | 第17页 |
| ·高效液相色谱法 | 第17-18页 |
| ·质谱及联用技术 | 第18页 |
| ·其他检测方法 | 第18页 |
| ·表面解吸常压化学电离源质谱技术(DAPCI-MS) | 第18-20页 |
| ·DAPCI原理及装置 | 第19页 |
| ·在食品分析领域应用 | 第19-20页 |
| ·在药品分析领域应用 | 第20页 |
| ·论文的工作要点、创新点及技术路线 | 第20-22页 |
| 第二章 DAPCI-MS测定芥子碱方法的建立 | 第22-31页 |
| ·引言 | 第22页 |
| ·实验部分 | 第22-24页 |
| ·仪器与试剂 | 第22页 |
| ·实验条件 | 第22-23页 |
| ·实验方法 | 第23-24页 |
| ·结果与讨论 | 第24-30页 |
| ·芥子碱质谱定性 | 第24-25页 |
| ·芥子碱质谱条件的确定 | 第25-29页 |
| ·线性关系和检出限 | 第29-30页 |
| ·小结 | 第30-31页 |
| 第三章 十字花科植物中芥子碱的质谱检测 | 第31-37页 |
| ·引言 | 第31-32页 |
| ·实验部分 | 第32页 |
| ·仪器与试剂 | 第32页 |
| ·实验条件 | 第32页 |
| ·实验方法 | 第32页 |
| ·结果与讨论 | 第32-36页 |
| ·白萝卜根切片表面芥子碱定性测定 | 第32-33页 |
| ·色谱试验验证 | 第33-34页 |
| ·白萝卜根中芥子碱分布 | 第34-36页 |
| ·十字花科植物中芥子碱测定 | 第36页 |
| ·小结 | 第36-37页 |
| 第四章 不同条件下白萝卜中芥子碱含量变化 | 第37-44页 |
| ·引言 | 第37页 |
| ·实验部分 | 第37-38页 |
| ·仪器与试剂 | 第37页 |
| ·实验条件 | 第37-38页 |
| ·实验方法 | 第38页 |
| ·结果与讨论 | 第38-43页 |
| ·萝卜衰老过程中芥子碱降解动力学 | 第38-40页 |
| ·紫外照射前后芥子碱含量变化 | 第40-41页 |
| ·核辐射前后芥子碱 | 第41-43页 |
| ·小结 | 第43-44页 |
| 第五章 质谱法检测芥子碱渗漏表征种子活力 | 第44-54页 |
| ·引言 | 第44-45页 |
| ·实验部分 | 第45-46页 |
| ·仪器与试剂 | 第45页 |
| ·实验条件 | 第45页 |
| ·实验方法 | 第45-46页 |
| ·结果与讨论 | 第46-53页 |
| ·种子表面芥子碱定性检测 | 第46页 |
| ·芥子碱信号强度和种子活力关系 | 第46-51页 |
| ·分析速度 | 第51-52页 |
| ·方法适用范围 | 第52-53页 |
| ·小结 | 第53-54页 |
| 第六章 结论 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-63页 |
| 研究生阶段发表的论文 | 第63-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |