| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-10页 |
| 本文缩写的中英文对照 | 第10-11页 |
| 前言 | 第11-12页 |
| 第一部分 文献综述 | 第12-22页 |
| 1 冠型性状的研究进展 | 第12-14页 |
| ·冠的种类 | 第12-13页 |
| ·冠型的遗传规律 | 第13页 |
| ·冠型基因定位的研究进展 | 第13-14页 |
| ·玫瑰冠鸡的研究和利用 | 第14页 |
| ·吐鲁番斗鸡的研究和利用 | 第14页 |
| 2 鸡的肉质研究现状 | 第14-17页 |
| ·鸡肉质的评价方法 | 第14-15页 |
| ·家禽肉质特性的研究进展 | 第15-16页 |
| ·家禽肉质的分析方法研究进展 | 第16-17页 |
| 3 PCR-SSCP 技术的研究进展 | 第17-18页 |
| ·PCR-SSCP 方法特点 | 第17页 |
| ·PCR-SSCP 技术的应用 | 第17-18页 |
| 4 H-FABP 基因的研究进展 | 第18-22页 |
| ·H-FABP 基因的定位和分子结构 | 第18-19页 |
| ·H-FABP 基因的功能 | 第19-20页 |
| ·H-FABP 基因多态性与脂肪性状的关系研究进展 | 第20-22页 |
| 第二部分 试验研究 | 第22-47页 |
| 试验一 单冠、玫瑰冠、豆冠、单冠鸡生产性能的研究 | 第22-30页 |
| 1 材料和方法 | 第22-23页 |
| ·试验鸡的来源 | 第22页 |
| ·饲养管理 | 第22页 |
| ·测定分析原则 | 第22页 |
| ·生长速度测定 | 第22页 |
| ·屠宰性能测定 | 第22-23页 |
| ·肉品质分析方法 | 第23页 |
| 2 结果分析 | 第23-28页 |
| ·生长速度与体重 | 第23-25页 |
| ·体尺测定 | 第25-26页 |
| ·屠宰性能测定 | 第26-27页 |
| ·肉品质测定分析 | 第27-28页 |
| 3 讨论 | 第28-29页 |
| ·生长性能 | 第28-29页 |
| ·屠宰性能和肉品质 | 第29页 |
| 4 小结 | 第29-30页 |
| 试验二 H-FABP 基因PCR-SSCP 分析及其与脂肪性状相关性的研究 | 第30-47页 |
| 1 试验材料 | 第30-31页 |
| ·试验鸡的来源 | 第30-31页 |
| ·主要仪器设备 | 第31页 |
| ·主要试剂 | 第31页 |
| 2 试验方法 | 第31-37页 |
| ·实验试剂配置 | 第31-33页 |
| ·血样的采集 | 第33页 |
| ·引物 | 第33-34页 |
| ·基因组DNA 的提取 | 第34页 |
| ·PCR 扩增及SSCP 变性条件 | 第34-36页 |
| ·数据处理 | 第36-37页 |
| 3 结果分析 | 第37-45页 |
| ·用于PCR 扩增的鸡基因组DNA | 第37页 |
| ·部分引物PCR 产物琼脂糖电泳检测结果 | 第37-38页 |
| ·SSCP 聚丙烯酰胺凝胶电泳结果 | 第38-39页 |
| ·H-FABP 基因各引物遗传多态性分析 | 第39-41页 |
| ·H-FABP 基因不同位点单一基因型对脂肪性状的影响 | 第41-43页 |
| ·H-FABP 基因与四种不同冠型鸡脂肪性状相关性分析 | 第43-45页 |
| 4 讨论 | 第45-47页 |
| ·H-FABP 基因群体遗传特性的分析 | 第45页 |
| ·H-FABP 基因各个位点对脂肪性状含量的相关分析 | 第45-46页 |
| ·H-FABP 基因与不同冠型鸡脂肪性状的关系 | 第46-47页 |
| 结论 | 第47页 |
| 创新点 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-52页 |
| 致谢 | 第52-53页 |
| 作者简介 | 第53页 |
| 在学期间主要参与的研究项目 | 第53页 |
| 在学期间发表的文章 | 第53-54页 |
| 导师评阅表 | 第54页 |
