| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第9-20页 |
| 1.1 香菇概况 | 第9-11页 |
| 1.1.1 香菇的分类、分布(产区)和特性 | 第9页 |
| 1.1.2 香菇的营养价值、药用价值 | 第9-11页 |
| 1.1.3 香菇的栽培史 | 第11页 |
| 1.2 国内外研究状况 | 第11-16页 |
| 1.2.1 国内外香菇产业发展概况 | 第11-14页 |
| 1.2.2 国内香菇产业链发展概况 | 第14-16页 |
| 1.3 灵宝市香菇产业 | 第16-18页 |
| 1.3.1 灵宝市种植业产业发展 | 第16-17页 |
| 1.3.2 灵宝市香菇产业发展 | 第17-18页 |
| 1.4 研究的意义、内容和技术路线 | 第18-19页 |
| 1.4.1 研究意义 | 第18页 |
| 1.4.2 研究内容 | 第18-19页 |
| 1.4.3 技术路线 | 第19页 |
| 1.5 研究的创新点 | 第19-20页 |
| 第二章 研究方法和调研材料 | 第20-23页 |
| 2.1 研究方法 | 第20-21页 |
| 2.1.1 资料收集法 | 第20页 |
| 2.1.2 访谈法 | 第20-21页 |
| 2.1.3 社会调研法 | 第21页 |
| 2.1.4 分析法 | 第21页 |
| 2.2 菌种调研、材料收集和试验方法 | 第21-23页 |
| 2.2.1 材料收集 | 第21-22页 |
| 2.2.2 试验方法 | 第22-23页 |
| 第三章 灵宝市香菇产业和产业链发展概况 | 第23-44页 |
| 3.1 灵宝市香菇产业发展概况 | 第23-28页 |
| 3.1.1 灵宝市香菇产业规模 | 第23-27页 |
| 3.1.2 灵宝市香菇产业发展模式 | 第27-28页 |
| 3.2 灵宝市香菇产业链的现状 | 第28-44页 |
| 3.2.1 灵宝市香菇原材料 | 第28-30页 |
| 3.2.2 灵宝市香菇品种概况 | 第30-34页 |
| 3.2.3 灵宝市香菇的栽培概况 | 第34-37页 |
| 3.2.4 加工销售 | 第37-40页 |
| 3.2.5 废弃物循环利用 | 第40-44页 |
| 第四章 灵宝市香菇产业swot分析 | 第44-52页 |
| 4.1 优势 | 第44-45页 |
| 4.1.1 种植时间较长 | 第44页 |
| 4.1.2 自然条件优越 | 第44页 |
| 4.1.3 栽培技术纯熟 | 第44-45页 |
| 4.1.4 品牌知名度高 | 第45页 |
| 4.1.5 较完善的保障体系 | 第45页 |
| 4.2 劣势 | 第45-47页 |
| 4.2.1 结构性矛盾突出,品种比较单一 | 第45-46页 |
| 4.2.2 产业链条不完整,精深加工产品少 | 第46页 |
| 4.2.3 生产规模不断扩大,原料面临危机 | 第46-47页 |
| 4.2.4 优质菌种产能不足,市场管理无序 | 第47页 |
| 4.3 挑战 | 第47-48页 |
| 4.4 机遇 | 第48-49页 |
| 4.4.1 政府日益重视 | 第48页 |
| 4.4.2 国内外市场需求日益扩大 | 第48页 |
| 4.4.3 菌文化产业发展壮大 | 第48-49页 |
| 4.5 战略(SO) | 第49页 |
| 4.5.1 拓展消费市场 | 第49页 |
| 4.5.2 推广菌文化 | 第49页 |
| 4.6 战略(WO) | 第49-51页 |
| 4.6.1 交通设施不断完善 | 第49-50页 |
| 4.6.2 物流水平不断提高 | 第50页 |
| 4.6.3 加强科研合作,鼓励技术创新 | 第50-51页 |
| 4.7 战略(ST) | 第51页 |
| 4.8 战略(WT) | 第51-52页 |
| 4.8.1 延长产业链,增加灵宝市的竞争力度 | 第51页 |
| 4.8.2 加大科技投资力度 | 第51-52页 |
| 第五章 建议 | 第52-54页 |
| 5.1 调优产业结构,加快产业由规模产量型向质量效益型转变 | 第52页 |
| 5.2 建设高标准示范园,加快产业由粗放生产型向集约化发展型转变 | 第52页 |
| 5.3 深化资源开发利用,加快产业由低值转化型向高效循环型转变 | 第52页 |
| 5.4 发展加工出口业,加快产品结构由初级加工向精深加工转变 | 第52-53页 |
| 5.5 加大科技创新,加快技术体系由低层次向高层次转变 | 第53页 |
| 5.6 加强对灵宝市香菇菌种管理 | 第53-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-58页 |
| 附录一 | 第58-60页 |
| 作者简介 | 第60页 |
