| 摘要 | 第6-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 英文缩写说明 | 第9-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-16页 |
| 1.1 研究意义 | 第10页 |
| 1.2 辣椒研究概述 | 第10-11页 |
| 1.2.1 辣椒起源及品种 | 第10页 |
| 1.2.2 辣椒中的营养物质 | 第10-11页 |
| 1.3 辣椒碱的研究进展 | 第11-15页 |
| 1.3.1 辣椒碱结构及理化性质 | 第11页 |
| 1.3.2 辣椒碱的应用 | 第11页 |
| 1.3.3 辣椒碱制备方法的研究进展 | 第11-13页 |
| 1.3.4 辣椒碱的纯化研究进展 | 第13页 |
| 1.3.5 辣椒碱生理功能研究进展 | 第13-15页 |
| 1.4 课题来源 | 第15-16页 |
| 1.4.1 课题来源 | 第15页 |
| 1.4.2 论文创新之处 | 第15-16页 |
| 第二章 超声波辅助提取余干辣椒中辣椒碱的工艺优化研究 | 第16-26页 |
| 2.1 材料与处理 | 第16-17页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第16页 |
| 2.1.2 主要试剂和仪器 | 第16-17页 |
| 2.2 方法 | 第17-19页 |
| 2.2.1 辣椒碱含量测定 | 第17页 |
| 2.2.2 磷钼酸-磷钨酸显色液的配制 | 第17页 |
| 2.2.3 标准曲线绘制 | 第17页 |
| 2.2.4 辣椒碱的提取 | 第17页 |
| 2.2.5 辣椒碱得率的计算 | 第17-18页 |
| 2.2.6 单因素试验设计 | 第18页 |
| 2.2.7 正交优化试验 | 第18-19页 |
| 2.3 结果与分析 | 第19-25页 |
| 2.3.1 单因素试验 | 第19-23页 |
| 2.3.2 正交优化试验 | 第23-24页 |
| 2.3.3 验证试验 | 第24-25页 |
| 2.4 结论 | 第25-26页 |
| 第三章 大孔树脂纯化余干辣椒辣椒碱工艺研究 | 第26-34页 |
| 3.1 材料与处理 | 第26页 |
| 3.1.1 试验材料 | 第26页 |
| 3.1.2 主要试剂和仪器 | 第26页 |
| 3.2 试验方法 | 第26-28页 |
| 3.2.1 上样液制备 | 第26页 |
| 3.2.2 大孔树脂的预处理 | 第26页 |
| 3.2.3 大孔树脂静态吸附条件选择 | 第26-27页 |
| 3.2.4 大孔树脂静态解析条件选择 | 第27页 |
| 3.2.5 大孔树脂动态吸附流速考察 | 第27页 |
| 3.2.6 大孔树脂动态解析流速考察 | 第27-28页 |
| 3.2.7 辣椒碱纯度测定 | 第28页 |
| 3.2.8 数据分析方法 | 第28页 |
| 3.3 结果与分析 | 第28-33页 |
| 3.3.1 静态吸附 | 第28-30页 |
| 3.3.2 静态解析 | 第30-32页 |
| 3.3.3 上样流速的选择 | 第32页 |
| 3.3.4 洗脱流速的选择 | 第32-33页 |
| 3.4 结论 | 第33-34页 |
| 第四章 辣椒碱对LPS诱导的RAW264.7 细胞因子分泌的影响 | 第34-40页 |
| 4.1 材料与处理 | 第34-35页 |
| 4.1.1 试验材料 | 第34页 |
| 4.1.2 主要试剂和仪器 | 第34-35页 |
| 4.2 方法 | 第35-36页 |
| 4.2.1 培养液配置 | 第35页 |
| 4.2.2 细胞培养 | 第35页 |
| 4.2.3 MTT法检测细胞毒性测定 | 第35页 |
| 4.2.4 辣椒碱对RAW264.7 细胞抗炎作用研究 | 第35页 |
| 4.2.5 ELISA法测定细胞上清液中的各细胞因子的分泌 | 第35-36页 |
| 4.3 结果与分析 | 第36-39页 |
| 4.3.1 MTT法检测辣椒碱对RAW264.7 细胞毒性 | 第36-37页 |
| 4.3.2 辣椒碱对RAW264.7 IL-1β 分泌的影响 | 第37页 |
| 4.3.3 辣椒碱对RAW264.7 TNF-α 分泌的影响 | 第37-38页 |
| 4.3.4 辣椒碱对RAW264.7 IL-10分泌的影响 | 第38页 |
| 4.3.5 辣椒碱对RAW264.7 IL-6 分泌的影响 | 第38-39页 |
| 4.5 讨论 | 第39页 |
| 4.6 结论 | 第39-40页 |
| 第五章 辣椒碱对RAW264.7 细胞因子基因表达的影响 | 第40-47页 |
| 5.1 材料与处理 | 第40-41页 |
| 5.1.1 试验材料 | 第40页 |
| 5.1.2 主要试剂和仪器 | 第40-41页 |
| 5.2 试验方法 | 第41-43页 |
| 5.2.1 细胞培养及处理 | 第41页 |
| 5.2.2 总RNA提取 | 第41-42页 |
| 5.2.3 RNA完整性检测 | 第42页 |
| 5.2.4 RNA反转录 | 第42页 |
| 5.2.5 实时定量PCR检测 | 第42-43页 |
| 5.2.9 数据分析方法 | 第43页 |
| 5.3 结果与分析 | 第43-46页 |
| 5.3.1 RAW264.7 细胞总RNA完整性 | 第43页 |
| 5.3.2 辣椒碱对RAW264.7 IL-1β 基因表达的影响 | 第43-44页 |
| 5.3.3 辣椒碱对RAW264.7 TNF-α 基因表达的影响 | 第44页 |
| 5.3.4 辣椒碱对RAW264.7 IL-10基因表达的影响 | 第44-45页 |
| 5.3.5 辣椒碱对RAW264.7 IL-6 基因表达的影响 | 第45-46页 |
| 5.4 讨论 | 第46页 |
| 5.5 结论 | 第46-47页 |
| 结论与展望 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-52页 |
| 致谢 | 第52-53页 |
| 作者简介 | 第53页 |
