| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4页 |
| 引言 | 第7-8页 |
| 第一章 食品安全监管基础理论 | 第8-11页 |
| 第一节 食品安全相关概念辨析 | 第8-9页 |
| 一、“食品”的基本定义 | 第8页 |
| 二、“食品安全”的基本含义 | 第8页 |
| 三、食品安全监管的基本含义 | 第8-9页 |
| 第二节 食品安全典型案例和研究现状 | 第9-10页 |
| 一、典型案例 | 第9页 |
| 二、研究现状 | 第9-10页 |
| 第三节 食品安全监管的理论学说 | 第10-11页 |
| 一、人权保障理论 | 第10页 |
| 二、安全价值理论 | 第10页 |
| 三、市场失灵理论 | 第10-11页 |
| 第二章 我国食品安全监管法律制度的现状以及存在问题 | 第11-14页 |
| 第一节 我国食品安全监管法律制度的现状 | 第11-12页 |
| 一、我国食品安全监管体制 | 第11页 |
| 二、我国食品安全监管法律制度 | 第11-12页 |
| 第二节 我国食品安全监管法律制度存在的问题 | 第12-14页 |
| 一、我国食品安全监管体制存在的问题 | 第12页 |
| 二、我国食品安全监管法律制度存在的问题 | 第12-14页 |
| 第三章 国外食品安全监管法律制度及启示 | 第14-17页 |
| 第一节 国外食品安全监管法律制度 | 第14-15页 |
| 一、美国食品安全监管法律制度 | 第14页 |
| 二、欧盟食品安全监管法律制度 | 第14-15页 |
| 三、日本的食品安全监管法律制度 | 第15页 |
| 第二节 国外食品安全监管法律制度的启示 | 第15-17页 |
| 一、监管机构分工合作明确 | 第15页 |
| 二、食品安全法律法规比较健全 | 第15页 |
| 三、重视食品安全信息披露机制 | 第15-16页 |
| 四、建立严格的食品安全追溯制度 | 第16-17页 |
| 第四章 我国食品安全监管法律制度的完善 | 第17-23页 |
| 第一节 完善食品安全监管核心法律制度 | 第17-19页 |
| 一、更新和明确食品安全的定义 | 第17页 |
| 二、扩充食品安全法的保护范围 | 第17页 |
| 三、建立食品安全信息披露机制 | 第17-18页 |
| 四、建立严格的食品安全追溯机制 | 第18-19页 |
| 五、进一步加大违法处罚力度 | 第19页 |
| 第二节 完善食品安全监管配套法律制度 | 第19-21页 |
| 一、完善食品安全标准体系 | 第19-20页 |
| 二、完善食品安全检验体系 | 第20页 |
| 三、发挥行业协会的作用 | 第20-21页 |
| 第三节 完善食品安全行政监管体制 | 第21-23页 |
| 一、明确食品安全委员会的统一指导权 | 第21页 |
| 二、明确食品安全监管机构的合理分工 | 第21-22页 |
| 三、强化地方政府对食品安全的管理作用 | 第22页 |
| 四、建立从“农田到餐桌”的全过程食品安全监管体系 | 第22-23页 |
| 结语 | 第23-24页 |
| 参考文献 | 第24-25页 |
| 致谢 | 第25页 |