| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-28页 |
| ·壳聚糖的结构与物化性质 | 第11-17页 |
| ·壳聚糖的结构 | 第11-13页 |
| ·壳聚糖的物化性质 | 第13-17页 |
| ·壳聚糖膜的在食品包装领域的应用和发展 | 第17-18页 |
| ·壳聚糖膜的改性研究 | 第18-22页 |
| ·共混增韧 | 第22-23页 |
| ·羟丙基甲基纤维素 | 第23-26页 |
| ·课题提出 | 第26-27页 |
| ·研究思路 | 第27-28页 |
| 第二章 壳聚糖/HPMC 包装薄膜的制备和性能 | 第28-45页 |
| ·引言 | 第28页 |
| ·实验部分 | 第28-31页 |
| ·实验原料与仪器 | 第28-29页 |
| ·试样制备 | 第29页 |
| ·共混复合膜的表征及性能测试 | 第29-31页 |
| ·结果与讨论 | 第31-43页 |
| ·共混膜的相容性及性能分析 | 第31-38页 |
| ·成膜液浓度对共混复合膜的影响 | 第38-40页 |
| ·制备共混复合膜工艺的优化 | 第40-43页 |
| ·乙酸溶液浓度对共混复合膜拉伸强度和断裂伸长率的影响 | 第43页 |
| ·本章小结 | 第43-45页 |
| 第三章 增塑剂在壳聚糖/HPMC 包装薄膜中的应用 | 第45-52页 |
| ·引言 | 第45页 |
| ·实验部分 | 第45-47页 |
| ·实验原料与仪器 | 第45-46页 |
| ·试样制备 | 第46页 |
| ·表征与性能测试 | 第46-47页 |
| ·结果与讨论 | 第47-51页 |
| ·丙三醇、聚乙二醇对共混复合膜结晶结构的影响 | 第47-48页 |
| ·丙三醇、聚乙二醇对共混复合膜拉伸强度和断裂伸长率的影响 | 第48-49页 |
| ·丙三醇、聚乙二醇对共混复合膜光学性能的影响 | 第49-50页 |
| ·丙三醇、聚乙二醇对共混复合膜透氧性的影响 | 第50-51页 |
| ·本章小结 | 第51-52页 |
| 第四章 交联剂在壳聚糖/HPMC 包装薄膜中的应用 | 第52-58页 |
| ·引言 | 第52页 |
| ·实验部分 | 第52-54页 |
| ·实验原料与仪器 | 第52-53页 |
| ·试样制备 | 第53页 |
| ·表征与性能测试 | 第53-54页 |
| ·结果与讨论 | 第54-57页 |
| ·戊二醛交联共混复合膜的红外光谱分析 | 第54-55页 |
| ·戊二醛对共混复合膜结晶结构的影响 | 第55-56页 |
| ·戊二醛对共混复合膜拉伸强度和断裂伸长率的影响 | 第56页 |
| ·戊二醛对共混复合膜吸水率的影响 | 第56-57页 |
| ·戊二醛对共混复合膜光学性能的影响 | 第57页 |
| ·本章小结 | 第57-58页 |
| 第五章 壳聚糖/HPMC/ Si0_2包装薄膜 | 第58-65页 |
| ·引言 | 第58页 |
| ·实验部分 | 第58-60页 |
| ·实验原料与仪器 | 第58-59页 |
| ·试样制备 | 第59页 |
| ·表征与性能测试 | 第59-60页 |
| ·结果与讨论 | 第60-64页 |
| ·薄膜的 FTIR 分析 | 第60页 |
| ·薄膜的SEM 分析 | 第60-61页 |
| ·薄膜的AFM 分析 | 第61-62页 |
| ·壳聚糖/HPMC/ Si0_2 薄膜的拉伸强度 | 第62-63页 |
| ·壳聚糖/HPMC/ Si0_2 薄膜的断裂伸长率 | 第63页 |
| ·壳聚糖/HPMC/ Si0_2 薄膜的透氧性 | 第63-64页 |
| ·本章小结 | 第64-65页 |
| 第六章 结论 | 第65-66页 |
| 参考文献 | 第66-71页 |
| 硕士期间论文发表情况 | 第71页 |
