| 中文摘要 | 第1-10页 |
| Abstract | 第10-14页 |
| 第一部分 中国饮食进补观念形成发展概况 | 第14-24页 |
| 1 饮食进补观念的孕育期 | 第14-15页 |
| 2 饮食进补观念的形成期 | 第15-18页 |
| ·饮食进补观念形成的物质基础 | 第15页 |
| ·饮食进补观念形成的社会基础 | 第15-16页 |
| ·饮食进补观念形成的理论基础 | 第16-18页 |
| ·时令进补观 | 第16页 |
| ·分脏腑进补观 | 第16-17页 |
| ·寓疗于养进补观 | 第17页 |
| ·因人制宜进补观 | 第17-18页 |
| 3 饮食进补观念的发展期与扭曲期 | 第18-19页 |
| ·服食进补观 | 第18-19页 |
| ·服石进补观 | 第19页 |
| 4 饮食进补观念的成熟期 | 第19-21页 |
| ·老年进补观 | 第19-20页 |
| ·以脏补脏进补观 | 第20页 |
| ·食禁进补观 | 第20-21页 |
| 5 饮食进补观念的普及期 | 第21-24页 |
| ·膏方进补观 | 第22页 |
| ·参茸进补观 | 第22-23页 |
| ·体质进补观 | 第23-24页 |
| 第二部分 朝阳区八里庄西里社区居民进补观念调查与分析 | 第24-71页 |
| 前言 | 第24-25页 |
| 1 材料与方法 | 第25-26页 |
| ·调查内容 | 第25页 |
| ·调查方法 | 第25-26页 |
| ·统计方法 | 第26页 |
| 2 结果与分析 | 第26-62页 |
| ·社区居民的基本信息 | 第26-28页 |
| ·对进补目的的认知状况 | 第28-30页 |
| ·对"哪些人需要进补"的认知状况 | 第30-32页 |
| ·对"哪些人不适合进补"的认知状况 | 第32-33页 |
| ·对进补是否需要忌口的认知状况 | 第33-35页 |
| ·对中医颜色与脏腑对应关系的认知状况 | 第35-36页 |
| ·对中医体质辨识的认知状况 | 第36-38页 |
| ·对食物寒热属性的认知状况 | 第38-39页 |
| ·对药食属性与体质关系的认知状况 | 第39-41页 |
| ·对了解自身中医体质类型重要性的认知状况 | 第41-42页 |
| ·对进补实施频率的调查 | 第42-44页 |
| ·对未进补可能原因的调查 | 第44-45页 |
| ·对进补依据的调查 | 第45-47页 |
| ·对不同进补方式使用情况的调查 | 第47-48页 |
| ·对进补信息获得渠道的调查 | 第48-50页 |
| ·对月进补花费的调查 | 第50-51页 |
| ·对滋补膏服用频率的调查 | 第51-53页 |
| ·对服用滋补膏来源的调查 | 第53-54页 |
| ·对理想滋补膏特征的调查 | 第54-56页 |
| ·对购买滋补膏意愿的调查 | 第56-57页 |
| ·对滋补膏服用季节的认知状况 | 第57-59页 |
| ·对滋补膏服用时间的认知状况 | 第59-60页 |
| ·对滋补膏服用疗程的认知状况 | 第60-62页 |
| 3 讨论 | 第62-71页 |
| ·关于社区居民的基本信息 | 第62页 |
| ·关于进补需求 | 第62-63页 |
| ·关于进补知识 | 第63-64页 |
| ·关于中医理论素养 | 第64-66页 |
| ·关于了解自身体质类型的需求度 | 第66页 |
| ·关于进补的具体实施 | 第66-68页 |
| ·关于滋补膏实施与认知 | 第68-71页 |
| 结论 | 第71-73页 |
| 参考文献 | 第73-75页 |
| 附录:八里庄西里社区居民进补观念调查表 | 第75-78页 |
| 致谢 | 第78-79页 |
| 个人简历 | 第79页 |