| 中文摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第1章 绪论 | 第12-25页 |
| 1.1 微生态制剂概述 | 第12-17页 |
| 1.1.1 微生态制剂常用菌种 | 第12-13页 |
| 1.1.2 微生态制剂分类 | 第13-14页 |
| 1.1.3 开菲尔粒简介 | 第14-15页 |
| 1.1.4 微生态制剂作用机理 | 第15-17页 |
| 1.2 两种常见的干燥技术 | 第17-19页 |
| 1.2.1 喷雾干燥技术 | 第17-18页 |
| 1.2.2 冷冻干燥技术 | 第18-19页 |
| 1.3 益生菌微生态制剂常用保护剂 | 第19-20页 |
| 1.3.1 高分子保护剂 | 第19页 |
| 1.3.2 低分子保护剂 | 第19-20页 |
| 1.4 微生态制剂在饲料中的应用 | 第20页 |
| 1.5 微生态制剂的研究进展及存在的问题 | 第20-22页 |
| 1.5.1 微生态制剂的研究进展 | 第20-21页 |
| 1.5.2 微生态制剂存在的问题 | 第21-22页 |
| 1.6 微生态制剂的应用前景 | 第22-23页 |
| 1.7 本课题研究目的、意义及内容 | 第23-25页 |
| 1.7.1 研究的目的、意义 | 第23页 |
| 1.7.2 研究内容 | 第23-25页 |
| 第2章 益生菌微生态制剂保护剂的优化 | 第25-36页 |
| 2.1 材料与设备 | 第25-27页 |
| 2.1.1 材料与试剂 | 第25-26页 |
| 2.1.2 仪器与设备 | 第26-27页 |
| 2.2 试验方法 | 第27-30页 |
| 2.2.1 开菲尔粒中乳酸菌、酵母菌的分离纯化 | 第27页 |
| 2.2.2 菌种活化 | 第27-28页 |
| 2.2.3 菌种复配 | 第28页 |
| 2.2.4 冻干保护剂单因素筛选 | 第28页 |
| 2.2.5 制备方法 | 第28-29页 |
| 2.2.6 冻干保护剂的优化 | 第29-30页 |
| 2.3 实验结果 | 第30-35页 |
| 2.3.1 单因素实验结果 | 第30-31页 |
| 2.3.2 响应面结果与分析 | 第31-35页 |
| 2.4 本章小结 | 第35-36页 |
| 第3章 喷雾干燥制备益生菌微生态制剂的工艺研究 | 第36-48页 |
| 3.1 材料与设备 | 第36-38页 |
| 3.1.1 材料与试剂 | 第36-37页 |
| 3.1.2 仪器与设备 | 第37-38页 |
| 3.2 试验方法 | 第38-41页 |
| 3.2.1 开菲尔粒中乳酸菌、酵母菌的分离纯化 | 第38页 |
| 3.2.2 菌种活化 | 第38页 |
| 3.2.3 菌种复配 | 第38页 |
| 3.2.4 试验过程 | 第38页 |
| 3.2.5 喷雾干燥技术单因素及正交试验 | 第38-39页 |
| 3.2.6 微生态制剂质量测定 | 第39-41页 |
| 3.3 实验结果 | 第41-47页 |
| 3.3.1 出风温度对存活率和水分含量的影响 | 第41页 |
| 3.3.2 进风温度对存活率和水分含量的影响 | 第41-42页 |
| 3.3.3 固形物浓度对存活率和水分含量的影响 | 第42-43页 |
| 3.3.4 喷雾干燥最佳工艺条件优化 | 第43-45页 |
| 3.3.5 微生态制剂质量指标 | 第45-47页 |
| 3.4 本章小结 | 第47-48页 |
| 第4章 益生菌微生态制剂耐受性及储存期试验 | 第48-55页 |
| 4.1 材料与设备 | 第48-49页 |
| 4.1.1 材料与试剂 | 第48-49页 |
| 4.1.2 仪器与设备 | 第49页 |
| 4.2 实验方法 | 第49-50页 |
| 4.2.1 微生态制剂对低 pH 值耐受性试验 | 第49页 |
| 4.2.2 微生态制剂对高浓度胆汁盐耐受性试验 | 第49-50页 |
| 4.2.3 微生态制剂储存期试验 | 第50页 |
| 4.3 实验结果 | 第50-54页 |
| 4.3.1 微生态制剂对胃液耐受性实验结果 | 第50-51页 |
| 4.3.2 微生态制剂对小肠胆汁盐耐受性实验结果 | 第51-52页 |
| 4.3.3 微生态制剂储存期实验结果 | 第52-54页 |
| 4.4 本章小结 | 第54-55页 |
| 第5章 益生菌复合微生态制剂对雏鸡生长性能及免疫功能的影响 | 第55-64页 |
| 5.1 实验材料与设备 | 第55-56页 |
| 5.1.1 材料与试剂 | 第55-56页 |
| 5.1.2 仪器与设备 | 第56页 |
| 5.2 实验方法 | 第56-59页 |
| 5.2.1 生长性能的测定 | 第57页 |
| 5.2.2 免疫器官指数的测定 | 第57页 |
| 5.2.3 血液生化指标的测定 | 第57-58页 |
| 5.2.4 酸性α-醋酸萘酯酶（ANAE）的测定 | 第58页 |
| 5.2.5 血清红细胞免疫调节因子活性的测定 | 第58-59页 |
| 5.3 实验结果 | 第59-63页 |
| 5.3.1 益生菌复合微生态制剂对雏鸡生长性能的影响 | 第59-60页 |
| 5.3.2 益生菌复合微生态制剂对雏鸡免疫器官指数的影响 | 第60页 |
| 5.3.3 益生菌复合微生态制剂对雏鸡血液生化指标的影响 | 第60-62页 |
| 5.3.4 益生菌复合微生态制剂对雏鸡 ANAE 阳性细胞率的影响 | 第62页 |
| 5.3.5 益生菌复合微生态制剂雏鸡血清红细胞免疫调节因子活性影响 | 第62-63页 |
| 5.4 本章小结 | 第63-64页 |
| 第6章 结论与展望 | 第64-66页 |
| 6.1 全文总结 | 第64-65页 |
| 6.2 问题与展望 | 第65-66页 |
| 参考文献 | 第66-75页 |
| 导师简介 | 第75-76页 |
| 作者简介在学期间所取得的科研成果 | 第76-77页 |
| 致谢 | 第77页 |
