| 摘要 | 第5-6页 |
| abstract | 第6-7页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-18页 |
| 1.1 灰霉病研究概况 | 第11-14页 |
| 1.1.1 灰霉病的发病条件及危害 | 第11页 |
| 1.1.2 苹果灰霉病 | 第11-12页 |
| 1.1.3 灰霉病的防治 | 第12-14页 |
| 1.2 SA在果蔬采后中的研究和应用 | 第14-16页 |
| 1.2.1 SA对果蔬采后贮藏保鲜的影响 | 第14-15页 |
| 1.2.2 SA对果蔬采后病害的影响 | 第15页 |
| 1.2.3 SA对果蔬采后抗病性的影响 | 第15-16页 |
| 1.3 本研究的目的、意义 | 第16-18页 |
| 第二章 SA对苹果灰霉病抗性及活性氧代谢的影响 | 第18-29页 |
| 2.1 材料与仪器 | 第18页 |
| 2.1.1 材料 | 第18页 |
| 2.1.2 实验设备 | 第18页 |
| 2.2 试验内容与方法 | 第18-20页 |
| 2.2.1 试验处理 | 第18-19页 |
| 2.2.2 测定指标与方法 | 第19-20页 |
| 2.3 数据处理 | 第20-21页 |
| 2.4 结果与分析 | 第21-26页 |
| 2.4.1 离体条件下SA对灰霉病菌的抑菌效果 | 第21页 |
| 2.4.2 SA对苹果采后灰霉病的抑制效果 | 第21-22页 |
| 2.4.3 SA对苹果果实H2O2含量和O2-产生速率的影响 | 第22-23页 |
| 2.4.4 SA对苹果果实POD、SOD和CAT活性的影响 | 第23-24页 |
| 2.4.5 SA处理对苹果果实APX和GR活性的影响 | 第24-25页 |
| 2.4.6 SA处理对苹果果实AsA和GSH含量的影响 | 第25页 |
| 2.4.7 SA处理对苹果果实MDA含量的影响 | 第25-26页 |
| 2.5 讨论 | 第26-29页 |
| 2.5.1 SA对苹果灰霉病的防治效果 | 第26页 |
| 2.5.2 SA诱导苹果灰霉病抗性 | 第26-29页 |
| 第三章 SA对苹果采后灰霉病抗性的诱导作用 | 第29-38页 |
| 3.1 材料与仪器 | 第29页 |
| 3.1.1 试验材料 | 第29页 |
| 3.1.2 试验仪器和试剂 | 第29页 |
| 3.2 试验方法 | 第29-31页 |
| 3.2.1 SA浸泡处理 | 第29页 |
| 3.2.2 接种试验 | 第29-30页 |
| 3.2.3 测定指标及方法 | 第30-31页 |
| 3.3 数据处理 | 第31页 |
| 3.4 结果与分析 | 第31-35页 |
| 3.4.1 SA处理对苹果采后灰霉病的抑制效果 | 第31-32页 |
| 3.4.2 SA对苹果果实PPO、POD和PAL活性的影响 | 第32-33页 |
| 3.4.3 SA对苹果果实CHI、GLU活性的影响 | 第33-34页 |
| 3.4.4 SA对苹果果实总酚、类黄酮含量的影响 | 第34-35页 |
| 3.4.5 SA对苹果MDA含量的影响 | 第35页 |
| 3.5 讨论 | 第35-38页 |
| 第四章 SA对苹果低温贮藏保鲜效果的影响 | 第38-45页 |
| 4.1 材料与仪器 | 第38页 |
| 4.1.1 试验材料 | 第38页 |
| 4.1.2 试验试剂 | 第38页 |
| 4.1.3 设备与仪器 | 第38页 |
| 4.2 试验内容与方法 | 第38-39页 |
| 4.2.1 试验处理 | 第38-39页 |
| 4.2.2 测定指标与方法 | 第39页 |
| 4.3 数据处理 | 第39页 |
| 4.4 结果与分析 | 第39-43页 |
| 4.4.1 SA对苹果果实失重率和硬度的影响 | 第39-40页 |
| 4.4.2 SA对苹果可溶性固形物和可滴定酸含量的影响 | 第40-41页 |
| 4.4.3 SA对苹果呼吸强度和乙烯释放量的影响 | 第41页 |
| 4.4.4 SA对苹果POD、PPO、SOD活性影响 | 第41-43页 |
| 4.4.5 SA对低温贮藏苹果MDA的影响 | 第43页 |
| 4.5 讨论 | 第43-45页 |
| 第五章 结论 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-54页 |
| 缩略词 | 第54-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 作者简介 | 第56页 |
