河南烟叶质量风格定位及与化学成分的关系研究
| 致谢 | 第4-8页 |
| 摘要 | 第8-10页 |
| 1 文献综述 | 第10-17页 |
| 1.1 烟叶质量风格特征概述 | 第10-14页 |
| 1.1.1 烟叶质量评价探索 | 第10-13页 |
| 1.1.2 烟叶风格评价探索 | 第13-14页 |
| 1.2 影响烟叶质量风格特征的主要因素 | 第14-15页 |
| 1.2.1 品种因素 | 第14页 |
| 1.2.2 生态因素 | 第14-15页 |
| 1.2.3 栽培措施 | 第15页 |
| 1.3 烟叶风格特征与化学成分间的关系 | 第15-16页 |
| 1.4 风格定位研究展望 | 第16-17页 |
| 2 引言 | 第17-18页 |
| 3 材料与方法 | 第18-24页 |
| 3.1 供试材料 | 第18页 |
| 3.1.1 取样点的选择 | 第18页 |
| 3.1.2 样品的来源 | 第18页 |
| 3.1.3 待测样品处理 | 第18页 |
| 3.2 测试项目与方法 | 第18-22页 |
| 3.2.1 烟叶外观质量的评定方法 | 第18-19页 |
| 3.2.2 烟叶物理特性的测定 | 第19页 |
| 3.2.3 烟叶化学成分的测定 | 第19-20页 |
| 3.2.4 感官质量指标 | 第20-22页 |
| 3.3 烟叶风格评价指标体系构建 | 第22-23页 |
| 3.3.1 评价指标档次划分 | 第22页 |
| 3.3.2 评价指标体系构建 | 第22-23页 |
| 3.3.3 风格评价与定位 | 第23页 |
| 3.4 统计分析方法 | 第23-24页 |
| 3.4.1 相关分析 | 第23页 |
| 3.4.2 回归分析 | 第23页 |
| 3.4.3 聚类分析 | 第23页 |
| 3.4.4 主成分分析 | 第23页 |
| 3.4.5 判别分析 | 第23页 |
| 3.4.6 数据处理 | 第23-24页 |
| 4 结果与分析 | 第24-54页 |
| 4.1 河南烟叶风格特征的总体状况 | 第24-28页 |
| 4.1.1 河南烟叶风格特色的基本评价 | 第24页 |
| 4.1.2 河南烟叶风格特征指标的总体分析 | 第24-25页 |
| 4.1.3 河南烟叶风格特征指标年际间的变化 | 第25页 |
| 4.1.4 烟叶风格特征指标得分的频数及频率分布 | 第25-28页 |
| 4.2 河南烟叶风格特色构成要素分布规律研究 | 第28-31页 |
| 4.2.1 香型特征分布规律研究 | 第28-29页 |
| 4.2.2 总香韵特征分布规律研究 | 第29页 |
| 4.2.3 香气状态特征分布规律研究 | 第29-30页 |
| 4.2.4 烟气浓度特征分布规律研究 | 第30页 |
| 4.2.5 劲头特征分布规律研究 | 第30-31页 |
| 4.3 河南烟叶风格区域分布特征研究 | 第31-34页 |
| 4.4 河南不同风格区烟叶质量特征研究 | 第34-50页 |
| 4.4.1 烟叶外观质量分析 | 第34-36页 |
| 4.4.2 烟叶物理特性分析 | 第36-37页 |
| 4.4.3 烟叶感官质量分析 | 第37-39页 |
| 4.4.4 烟叶化学成分分析 | 第39-50页 |
| 4.5 烟叶风格特征指标与化学成分的关系研究 | 第50-54页 |
| 4.5.1 正态性检验 | 第50页 |
| 4.5.2 烟叶风格评价指标与化学成分的回归分析 | 第50-51页 |
| 4.5.3 烟叶风格指标与化学成分的偏相关分析 | 第51-52页 |
| 4.5.4 烟叶风格指标与化学成分的通径分析 | 第52-54页 |
| 5 结论与讨论 | 第54-57页 |
| 5.1 河南烟叶风格特征指标的总体评价 | 第54页 |
| 5.2 河南烟叶风格定位研究 | 第54页 |
| 5.3 河南不同风格区烟叶质量分析 | 第54-55页 |
| 5.4 烟叶风格评价指标与化学成分的关系研究 | 第55-57页 |
| 6 论文的创新点 | 第57-58页 |
| 7 攻读硕士期间发表论文情况 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-66页 |
| ABSTRACT | 第66-69页 |
