| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 第一章 绪论 | 第13-24页 |
| 1.1 ε-聚赖氨酸概论 | 第13-22页 |
| 1.1.1 ε-聚赖氨酸的发现 | 第13页 |
| 1.1.2 ε-聚赖氨酸的性质 | 第13-14页 |
| 1.1.3 ε-聚赖氨酸的抑菌机制 | 第14-15页 |
| 1.1.4 ε-聚赖氨酸的应用 | 第15-17页 |
| 1.1.5 ε-聚赖氨酸的产生菌的筛选与育种改造 | 第17-18页 |
| 1.1.6 ε-聚赖氨酸的发酵工艺 | 第18-19页 |
| 1.1.7 ε-聚赖氨酸的测定方法 | 第19-21页 |
| 1.1.8 ε-聚赖氨酸的合成代谢途径 | 第21-22页 |
| 1.2 本论文的研究内容 | 第22-24页 |
| 1.2.1 立题依据及研究意义 | 第22页 |
| 1.2.2 本论文主要研究内容 | 第22-24页 |
| 第二章 ε-聚赖氨酸产生菌的诱变育种及发酵培养基优化 | 第24-41页 |
| 2.1 引言 | 第24页 |
| 2.2 材料与方法 | 第24-29页 |
| 2.2.1 菌种 | 第24页 |
| 2.2.2 试剂与材料 | 第24-25页 |
| 2.2.3 仪器与设备 | 第25页 |
| 2.2.4 相关溶液 | 第25-26页 |
| 2.2.5 培养基 | 第26页 |
| 2.2.6 培养方法 | 第26页 |
| 2.2.7 实验方法 | 第26-27页 |
| 2.2.8 分析方法 | 第27-28页 |
| 2.2.9 培养基优化 | 第28-29页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第29-39页 |
| 2.3.1 DES诱变剂量的确定 | 第29页 |
| 2.3.2 突变菌株抗性筛选 | 第29-31页 |
| 2.3.3 突变菌株传代稳定性考察 | 第31页 |
| 2.3.4 培养基优化 | 第31-39页 |
| 2.3.5 种子生长曲线 | 第39页 |
| 2.4 本章小结 | 第39-41页 |
| 第三章 摇瓶补料对发酵产ε-聚赖氨酸的影响 | 第41-51页 |
| 3.1 引言 | 第41页 |
| 3.2 材料与方法 | 第41-45页 |
| 3.2.1 菌种 | 第41页 |
| 3.2.2 试剂与材料 | 第41-42页 |
| 3.2.3 仪器与设备 | 第42页 |
| 3.2.4 相关溶液 | 第42-43页 |
| 3.2.5 培养基 | 第43页 |
| 3.2.6 培养方法 | 第43页 |
| 3.2.7 分析方法 | 第43-44页 |
| 3.2.8 摇瓶补料对ε-聚赖氨酸发酵的影响 | 第44页 |
| 3.2.9 酶活性测定 | 第44-45页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第45-49页 |
| 3.3.1 补料成分对ε-聚赖氨酸发酵的影响 | 第45-46页 |
| 3.3.2 有机氮源种类对ε-聚赖氨酸发酵的影响 | 第46-47页 |
| 3.3.3 混合有机氮源配比对ε-聚赖氨酸发酵的影响 | 第47-48页 |
| 3.3.4 酶活性 | 第48-49页 |
| 3.4 本章小结 | 第49-51页 |
| 第四章 5L发酵罐中基于pH调控补料分批发酵产ε-聚赖氨酸 | 第51-65页 |
| 4.1 引言 | 第51页 |
| 4.2 材料与方法 | 第51-54页 |
| 4.2.1 菌种 | 第51-52页 |
| 4.2.2 试剂与材料 | 第52页 |
| 4.2.3 仪器与设备 | 第52页 |
| 4.2.4 培养基 | 第52页 |
| 4.2.5 分析方法 | 第52-53页 |
| 4.2.6 培养方法 | 第53-54页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第54-63页 |
| 4.3.1 5L发酵罐中Streptomyces sp. FQF-3 产ε-聚赖氨酸的动力学参数 | 第54-55页 |
| 4.3.2 菌体生长阶段不同pH调控对ε-聚赖氨酸分批发酵的影响 | 第55-57页 |
| 4.3.3 菌体生长阶段pH维持不同时间对ε-聚赖氨酸分批发酵的影响 | 第57-59页 |
| 4.3.4 基于pH调控间歇补不同有机氮源对ε-聚赖氨酸发酵的影响 | 第59-62页 |
| 4.3.5 基于pH调控连续流加全料对ε-聚赖氨酸分批发酵的影响 | 第62-63页 |
| 4.4 本章小结 | 第63-65页 |
| 第五章 结论与展望 | 第65-67页 |
| 5.1 结论 | 第65-66页 |
| 5.2 创新点 | 第66页 |
| 5.3 展望 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-72页 |
| 致谢 | 第72-73页 |
| 作者简介 | 第73页 |
