| 摘要 | 第1-3页 |
| Abstract | 第3-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-28页 |
| ·酶的催化多功能性 | 第7-17页 |
| ·脂肪酶的催化多功能性 | 第7-11页 |
| ·蛋白酶的催化多功能性 | 第11-14页 |
| ·酰化酶的催化多功能性 | 第14-16页 |
| ·其他酶的催化多功能性 | 第16-17页 |
| ·水介质中有机反应的研究进展 | 第17-24页 |
| ·水介质中化学催化有机合成 | 第18-22页 |
| ·水介质中酶催化有机合成 | 第22-24页 |
| ·选题思路 | 第24页 |
| 参考文献 | 第24-28页 |
| 第二章 水介质中蜂蜜曲霉蛋白酶催化Henry反应研究 | 第28-41页 |
| ·研究背景 | 第28页 |
| ·结果与讨论 | 第28-35页 |
| ·不同的酶对反应的影响 | 第28-29页 |
| ·溶剂对反应的影响 | 第29-30页 |
| ·酶用量对反应的影响 | 第30-31页 |
| ·温度对反应的影响 | 第31-32页 |
| ·底物摩尔比对反应的影响 | 第32-33页 |
| ·底物拓展 | 第33-35页 |
| ·水介质中蜂蜜曲霉蛋白酶催化Henry反应的机理推测 | 第35页 |
| ·实验部分 | 第35-39页 |
| ·实验试剂 | 第35-36页 |
| ·实验仪器与方法 | 第36-38页 |
| ·Henry反应产物一般合成方法 | 第38页 |
| ·代表产物结构与表征 | 第38-39页 |
| ·小结 | 第39-40页 |
| 参考文献 | 第40-41页 |
| 第三章 水介质中木瓜蛋白酶催化Mannich反应研究 | 第41-55页 |
| ·研究背景 | 第41页 |
| ·结果与讨论 | 第41-49页 |
| ·不同的酶对反应的影响 | 第42-43页 |
| ·溶剂对反应的影响 | 第43-44页 |
| ·温度对反应的影响 | 第44页 |
| ·酶用量对反应的影响 | 第44-46页 |
| ·底物摩尔比对反应的影响 | 第46页 |
| ·底物的拓展 | 第46-47页 |
| ·水介质中木瓜蛋白酶催化Mannich反应的机理推测 | 第47-49页 |
| ·实验部分 | 第49-52页 |
| ·实验试剂 | 第49-50页 |
| ·实验仪器与方法 | 第50-51页 |
| ·Mannich反应产物一般合成方法 | 第51页 |
| ·代表产物结构与表征 | 第51-52页 |
| ·小结 | 第52页 |
| 参考文献 | 第52-55页 |
| 第四章 结论与展望 | 第55-56页 |
| 攻读学位期间发表论文 | 第56-57页 |
| 致谢 | 第57页 |
