河北省酿酒葡萄产区产业发展分析

【摘要】：本文采用理论研究与实际调查相结合、整体分析与个案解剖相结合、资料收集与实地考察相结合等方法对河北省酿酒葡萄产业发展情况进行研究,分析了制约河北省酿酒葡萄产业发展的因素,探讨河北省酿酒葡萄产业的发展方向及方法,以期为制定酿酒葡萄产业发展规划提供参考。通过对河北省秦皇岛市及张家口市两大主产区酿酒葡萄种植情况、葡萄酒企业情况、葡萄酒生产等葡萄酒产业情况(昌黎、卢龙、怀来、涿鹿等)进行调查研究,探讨了河北省葡萄酒产业的发展现状和发展水平。结合对比国内外葡萄酒产业,采用SWOT分析法对河北省葡萄酒产业存在的问题进行了分析认为:主要有葡萄酒品种单一化现象严重,酿酒葡萄原料质量及面积有待进一步提升,本地品牌在本土占有率低,地方相关法规政策过于严厉,不够灵活。针对存在问题,提出产业发展的基本对策,其中包括:改善葡萄品种单一化现象,发展不同类型的高质量葡萄酒产品;加快酿酒葡萄种植基地建设,实现葡萄标准化生产;以文化为依托,全方位开展地域品牌创建工作,把本土品牌推向国内国际市场;灵活运用市场经济规律,促进企业和产区产业的发展。
【关键词】：酿酒葡萄产业 产业发展 影响因素 现状及对策
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2014
【分类号】：F326.13