混合菌种固态发酵羽毛粉中试条件研究
| 目录 | 第1-6页 |
| 摘要 | 第6-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 第一部分 文献综述 | 第10-34页 |
| 第一章 羽毛粉及其营养价值 | 第10-22页 |
| 1 羽毛及羽毛角蛋白 | 第10页 |
| 2 羽毛粉及其营养成分 | 第10-13页 |
| ·羽毛粉的结构与性质 | 第10-11页 |
| ·羽毛粉的化学组成 | 第11-12页 |
| ·羽毛粉的消化和吸收 | 第12-13页 |
| 3 羽毛粉的加工方法 | 第13-17页 |
| ·高温高压水解法 | 第13-14页 |
| ·酸碱处理加工法 | 第14页 |
| ·微生物法 | 第14-17页 |
| ·微生物对角蛋白的降解 | 第14-15页 |
| ·微生物降解角蛋白的生态学说 | 第15页 |
| ·微生物降解菌的分类 | 第15-17页 |
| 4 羽毛粉蛋白的应用 | 第17-19页 |
| ·动物饲料 | 第17-18页 |
| ·羽毛粉在肉鸡生产中的应用 | 第17页 |
| ·羽毛粉在蛋鸡生产中的应用 | 第17-18页 |
| ·羽毛粉在猪日粮中的应用 | 第18页 |
| ·羽毛粉在肉牛生产中的应用 | 第18页 |
| ·肥料 | 第18-19页 |
| ·皮革填充剂和复靴剂 | 第19页 |
| ·食用浓缩调味液 | 第19页 |
| ·医药和化妆品 | 第19页 |
| 5 微生物降解羽毛角蛋白的发酵工业 | 第19-20页 |
| 6 小结 | 第20-22页 |
| 第二章 固态发酵技术 | 第22-34页 |
| 1 固态发酵技术简介 | 第22-24页 |
| ·定义 | 第22页 |
| ·历史 | 第22-23页 |
| ·固态发酵的特点 | 第23-24页 |
| 2 固态发酵反应器 | 第24-26页 |
| ·浅盘发酵反应器 | 第24-25页 |
| ·转鼓式发酵反应器 | 第25页 |
| ·带机械搅拌的筒柱式 | 第25-26页 |
| ·搅拌运动盘式固态发酵反应器 | 第26页 |
| 3 发酵反应器工艺参数调节 | 第26-29页 |
| ·基础物料 | 第27页 |
| ·物料含水量和pH值 | 第27-28页 |
| ·通气和传质过程 | 第28页 |
| ·温度 | 第28页 |
| ·湿度 | 第28-29页 |
| ·发酵时间 | 第29页 |
| 4 固态发酵反应器的逐级放大 | 第29页 |
| 5 固态发酵研究取得的主要进展 | 第29-30页 |
| ·由敞开式发酵到封闭式发酵 | 第29页 |
| ·从经验发酵到控制发酵 | 第29-30页 |
| ·从浅盘式发酵到机械化发酵 | 第30页 |
| ·从固态单菌发酵到固态混合发酵 | 第30页 |
| ·从堆积发酵到流化态发酵 | 第30页 |
| ·从上游过程和下游过程分别操作到组合操作 | 第30页 |
| 6 固态发酵的应用 | 第30-34页 |
| ·固态发酵在资源环境的应用 | 第30-31页 |
| ·在提高产品价值上的应用 | 第31页 |
| ·固态发酵在生物转化废渣利用上的应用 | 第31-34页 |
| 第二部分 试验部分 | 第34-54页 |
| 第三章 混合菌种种子液制备 | 第34-40页 |
| 摘要 | 第34页 |
| 引言 | 第34页 |
| 1 种子液制备 | 第34-37页 |
| ·材料 | 第34-35页 |
| ·羽毛及麸皮 | 第34页 |
| ·菌种 | 第34-35页 |
| ·培养基 | 第35页 |
| ·主要仪器设备 | 第35页 |
| ·方法 | 第35-37页 |
| ·实验室羽毛角蛋白降解菌菌种的制备 | 第35-36页 |
| ·细菌生长曲线的绘制 | 第36页 |
| ·平板涂布法确定对数期的菌液浓度 | 第36-37页 |
| 2 结果与分析 | 第37-40页 |
| ·种子液生长曲线 | 第37-38页 |
| ·种子液浓度 | 第38-40页 |
| 第四章 固态发酵中试放大试验工艺参数探索 | 第40-51页 |
| 摘要 | 第40页 |
| 引言 | 第40页 |
| 1 材料和方法 | 第40-46页 |
| ·材料 | 第40-41页 |
| ·方法 | 第41-46页 |
| ·生物反应罐前期准备 | 第42页 |
| ·四因素三水平正交试验法探索控制参数 | 第42-43页 |
| ·发酵产物分析方法 | 第43-46页 |
| 2 试验结果统计 | 第46-47页 |
| 3 结果极差分析 | 第47-51页 |
| ·可溶性蛋白含量 | 第47-48页 |
| ·失重率 | 第48-49页 |
| ·消化率 | 第49页 |
| ·降解率 | 第49-51页 |
| 讨论 | 第51-54页 |
| 全文总结 | 第54-56页 |
| 致谢 | 第56-58页 |
| 参考文献 | 第58-63页 |
