| 致谢 | 第1-8页 |
| 摘要 | 第8-10页 |
| Abstract | 第10-12页 |
| 缩略语表 | 第12-14页 |
| 目录 | 第14-17页 |
| 第一章 文献综述 | 第17-27页 |
| ·柑橘黄酮类化合物的研究进展 | 第17-25页 |
| ·柑橘黄酮类化合物的种类与结构特征 | 第17-20页 |
| ·黄酮类化合物在柑橘果实中的分布 | 第20页 |
| ·柑橘黄酮类化合物生物活性与药理功能 | 第20-25页 |
| ·抗氧化活性 | 第20-21页 |
| ·抗炎性 | 第21-22页 |
| ·抗心血管疾病 | 第22-23页 |
| ·抗癌活性 | 第23-24页 |
| ·抗菌活性 | 第24-25页 |
| ·其他活性 | 第25页 |
| ·瓯柑果实生物活性物质的研究 | 第25页 |
| ·研究目标与研究内容 | 第25-27页 |
| ·研究目标 | 第25-26页 |
| ·研究内容 | 第26-27页 |
| 第二章 瓯柑黄酮类化合物的检测方法与提取工艺研究 | 第27-34页 |
| ·材料、仪器与试剂 | 第27-28页 |
| ·实验材料 | 第27页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第27-28页 |
| ·仪器与设备 | 第27-28页 |
| ·试剂 | 第28页 |
| ·方法 | 第28-30页 |
| ·提取溶剂的确定 | 第28页 |
| ·试验设计 | 第28页 |
| ·样品液的制备 | 第28-29页 |
| ·瓯柑果实黄酮类化合物的HPLC检测 | 第29-30页 |
| ·色谱条件 | 第29页 |
| ·标准曲线绘制 | 第29-30页 |
| ·统计分析 | 第30页 |
| ·最佳工艺条件下的稳定性试验 | 第30页 |
| ·结果与分析 | 第30-33页 |
| ·黄酮类化合物色谱分析 | 第30-31页 |
| ·最佳提取工艺条件筛选 | 第31-32页 |
| ·最佳提取工艺条件下的稳定性试验结果 | 第32-33页 |
| ·小结 | 第33-34页 |
| 第三章 瓯柑果实发育过程中酚类化合物变化规律研究 | 第34-41页 |
| ·材料、仪器与试剂 | 第34页 |
| ·实验材料 | 第34页 |
| ·仪器与试剂 | 第34页 |
| ·实验仪器与设备 | 第34页 |
| ·试剂 | 第34页 |
| ·试验方法 | 第34-36页 |
| ·瓯柑果实酚类物质的提取 | 第34-35页 |
| ·总酚含量的测定 | 第35页 |
| ·总黄酮含量的测定 | 第35页 |
| ·黄酮类化合物组分的检测 | 第35页 |
| ·瓯柑与其它品种柑橘果实黄酮类化合物的组分及含量比较 | 第35-36页 |
| ·统计分析 | 第36页 |
| ·结果与分析 | 第36-41页 |
| ·瓯柑果实发育过程中总酚的含量变化趋势 | 第36-37页 |
| ·瓯柑果实发育过程中总黄酮的含量变化趋势 | 第37-38页 |
| ·瓯柑果实不同发育阶段黄酮类化合物组分的的含量变化 | 第38-39页 |
| ·瓯柑与其它品种柑橘果实黄酮类化合物的组分及含量比较 | 第39-41页 |
| 第四章 瓯柑果实黄酮类化合物的纯化 | 第41-54页 |
| ·黄酮类化合物的大孔树脂初步分离 | 第41-47页 |
| ·材料、仪器与试剂 | 第41页 |
| ·实验材料 | 第41页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第41页 |
| ·大孔树脂的选择及前期处理 | 第41-43页 |
| ·大孔树脂型号的选择 | 第42页 |
| ·大孔树脂的预处理 | 第42页 |
| ·装柱 | 第42-43页 |
| ·D101大孔树脂对瓯柑果实白皮层粗提物的纯化 | 第43页 |
| ·上样液的制备 | 第43页 |
| ·上样量的考察 | 第43页 |
| ·乙醇梯度洗脱 | 第43页 |
| ·乙醇等度洗脱 | 第43页 |
| ·结果与分析 | 第43-47页 |
| ·上样量的确定 | 第43-44页 |
| ·洗脱浓度的筛选 | 第44-46页 |
| ·洗脱体积的筛选 | 第46-47页 |
| ·目标黄酮枸橘苷的HSCCC分离制备 | 第47-54页 |
| ·材料与试剂、仪器 | 第47页 |
| ·材料与试剂 | 第47页 |
| ·实验仪器 | 第47页 |
| ·HSCCC纯化目标黄酮 | 第47-49页 |
| ·溶剂体系的选择 | 第48页 |
| ·目标黄酮的HSCCC制备 | 第48-49页 |
| ·结果与讨论 | 第49-54页 |
| ·HSCCC溶剂系统的选择 | 第49-50页 |
| ·高速逆流分离系统的优化 | 第50-51页 |
| ·纯化产物检测及结构鉴定 | 第51-54页 |
| 第五章 瓯柑果实抗氧化等活性研究 | 第54-61页 |
| ·材料、仪器与试剂 | 第54页 |
| ·实验材料 | 第54页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第54页 |
| ·方法 | 第54-56页 |
| ·样品液的准备 | 第54页 |
| ·不同方法抗氧化活性测定 | 第54-55页 |
| ·DPPH法 | 第54-55页 |
| ·FRAP法 | 第55页 |
| ·纯化产物枸橘苷的活性研究 | 第55-56页 |
| ·抗氧化活性 | 第55页 |
| ·抗菌活性 | 第55-56页 |
| ·抗肿瘤活性 | 第56页 |
| ·结果与分析 | 第56-61页 |
| ·瓯柑果实发育过程中抗氧化活性的变化 | 第56-57页 |
| ·总酚、总黄酮类化合物与抗氧化活性的相关性 | 第57-58页 |
| ·纯化产物枸橘苷活性研究 | 第58-61页 |
| ·抗氧化活性研究 | 第58-59页 |
| ·抗菌活性评价 | 第59-60页 |
| ·纯化产物抗肿瘤活性检测 | 第60-61页 |
| 第六章 小结与展望 | 第61-63页 |
| 参考文献 | 第63-72页 |
| 硕士学习阶段参加研究课题及发表论文 | 第72页 |
