油茶叶黄酮、油茶籽多酚的提取分离及部分特性研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 1 文献综述 | 第10-21页 |
| ·油茶概述 | 第10-11页 |
| ·油茶简介 | 第10页 |
| ·油茶的食用功能 | 第10页 |
| ·油茶的药用功能 | 第10页 |
| ·油茶叶的活性成分 | 第10页 |
| ·油茶籽的活性成分 | 第10-11页 |
| ·黄酮类化合物简介 | 第11-16页 |
| ·黄酮类化合物的结构与分类 | 第11页 |
| ·黄酮类化合物的理化性质 | 第11页 |
| ·常规的提取、分离、分析方法 | 第11-15页 |
| ·黄酮类化合物的生物活性 | 第15-16页 |
| ·黄酮类化合物研究利用的发展趋势 | 第16页 |
| ·多酚类化合物简介 | 第16-21页 |
| ·多酚类化合物的结构与分类 | 第16-17页 |
| ·多酚提取、分离纯化及分析方法 | 第17-19页 |
| ·植物多酚的生物活性 | 第19-20页 |
| ·多酚类化合物研究利用的发展趋势 | 第20-21页 |
| 2 引言 | 第21-22页 |
| 3 材料与方法 | 第22-31页 |
| ·原料及预处理 | 第22页 |
| ·仪器与药品试剂 | 第22-23页 |
| ·技术路线 | 第23-24页 |
| ·试验方法 | 第24-31页 |
| ·油茶叶，油茶籽主要营养成分含量的测定 | 第24-25页 |
| ·油茶叶黄酮提取工艺的研究 | 第25-26页 |
| ·油茶籽多酚提取工艺的研究 | 第26-28页 |
| ·油茶叶黄酮，油茶籽多酚的分离纯化方法及工艺优化 | 第28-29页 |
| ·油茶叶黄酮，油茶籽多酚的抗氧化特性研究 | 第29-30页 |
| ·油茶叶黄酮，油茶籽多酚的抑菌特性研究 | 第30-31页 |
| 4 结果与分析 | 第31-53页 |
| ·油茶叶，油茶籽基本营养成分含量测定结果 | 第31页 |
| ·油茶叶黄酮含量的测定结果 | 第31-33页 |
| ·油茶叶黄酮超声波辅助提取试验结果 | 第33-37页 |
| ·油茶叶黄酮提取液的纯化结果 | 第37-39页 |
| ·油茶籽多酚含量的测定结果 | 第39页 |
| ·油茶籽多酚超声波辅助提取试验结果 | 第39-44页 |
| ·油茶籽多酚提取液的纯化结果 | 第44-46页 |
| ·油茶叶黄酮的抗氧化特性研究结果 | 第46-47页 |
| ·油茶籽多酚的抗氧化特性研究结果 | 第47-49页 |
| ·油茶叶黄酮的抑菌特性研究结果 | 第49-51页 |
| ·油茶籽多酚的抑菌特性研究结果 | 第51-53页 |
| 5 结论与讨论 | 第53-56页 |
| ·讨论 | 第53-54页 |
| ·结论 | 第54-56页 |
| 参考文献 | 第56-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 作者简介 | 第64页 |
| 研究生期间发表论文 | 第64页 |
