| 中文摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-12页 |
| 第1章 绪论 | 第12-18页 |
| ·相关概念 | 第12-13页 |
| ·病毒性肝炎[1] | 第12-13页 |
| ·痢疾 | 第13页 |
| ·伤寒 | 第13页 |
| ·肺结核 | 第13页 |
| ·化脓性或者渗出性皮肤病 | 第13页 |
| ·丙氨酸氨基转移酶升高 | 第13页 |
| ·疾病的危害 | 第13-14页 |
| ·病毒性肝炎危害 | 第13-14页 |
| ·痢疾危害 | 第14页 |
| ·伤寒危害 | 第14页 |
| ·活动性肺结核危害 | 第14页 |
| ·食品及公共场所疾病检出率研究现状 | 第14-16页 |
| ·病毒性肝炎 | 第14-15页 |
| ·痢疾 | 第15页 |
| ·伤寒 | 第15页 |
| ·活动性肺结核 | 第15-16页 |
| ·化脓性或渗出性皮肤病 | 第16页 |
| ·丙氨酸氨基转移酶升高 | 第16页 |
| ·不同地区食品及公共场所从业人员疾病分布 | 第16-17页 |
| ·立题依据 | 第17-18页 |
| 第2章 材料与方法 | 第18-22页 |
| ·研究对象 | 第18页 |
| ·研究内容 | 第18页 |
| ·研究方法 | 第18-19页 |
| ·血清检测 | 第18页 |
| ·大便培养 | 第18页 |
| ·胸部透视 | 第18-19页 |
| ·皮肤检查 | 第19页 |
| ·诊断标准 | 第19-20页 |
| ·传染病免疫学检测标准 | 第19页 |
| ·HBsAg+诊断标准 | 第19页 |
| ·沙门氏菌诊断标准 | 第19页 |
| ·志贺氏菌诊断标准 | 第19页 |
| ·活动性肺结核诊断标准 | 第19-20页 |
| ·质量控制 | 第20-21页 |
| ·实验检测前阶段的质量控制 | 第20页 |
| ·实验室检测中的质量控制 | 第20页 |
| ·实验检测后阶段的质量控制 | 第20页 |
| ·论文实施过程中的质量控制 | 第20-21页 |
| ·数据统计分析方法 | 第21-22页 |
| 第3章 结果 | 第22-37页 |
| ·2007~2011 年长春市食品及公共场所从业人员基本特征 | 第22-26页 |
| ·从业人员性别分布 | 第22页 |
| ·从业人员年龄分布 | 第22-23页 |
| ·从业人员行业分布 | 第23-24页 |
| ·从业人员企业分布 | 第24-25页 |
| ·从业人员文化程度分布 | 第25-26页 |
| ·2007~2009 年长春市食品、公共场所从业人员体检情况分析15 | 第26-35页 |
| ·2007~2009 年从业人员健康体检检出情况 | 第26-27页 |
| ·2007~2009 年不同性别从业人员 HBsAg 阳性分析 | 第27-28页 |
| ·2007~2009 年不同年龄段从业人员 HBsAg 阳性分析 | 第28-30页 |
| ·2007~2009 年不同行业从业人员 HBsAg 阳性分析 | 第30-32页 |
| ·2007~2009 年不同企业从业人员 HBsAg 阳性分析 | 第32-33页 |
| ·2007~2009 年不同文化程度从业人员 HBsAg 阳性分析 | 第33-35页 |
| ·2010~2011 年长春市食品、公共场所从业人员体检情况分析 | 第35-37页 |
| 第4章 讨论 | 第37-45页 |
| ·长春市食品、公共场所从业人员基本特征 | 第37-38页 |
| ·2007~2009 年受检从业人员卫生体检情况分析 | 第38-42页 |
| ·受检从业人员体检情况分析 | 第38-39页 |
| ·不同性别受检从业人员体检情况分析 | 第39页 |
| ·不同年龄段受检从业人员体检情况分析 | 第39页 |
| ·不同行业受检从业人员体检情况分析 | 第39-40页 |
| ·不同企业性质的受检从业人员体检情况分析 | 第40-41页 |
| ·不同文化程度从业人员健康状况的分析 | 第41-42页 |
| ·2010~2011 年受检从业人员卫生体检情况分析 | 第42-43页 |
| ·长春市食品及公共场所从业人员健康状况改善的建议 | 第43-45页 |
| ·加强宣传与教育，提高从业人员自我保护意识和行为 | 第43页 |
| ·优化食品及公共场所管理 | 第43页 |
| ·提高卫生监督员管理 | 第43-44页 |
| ·进一步开展从业人员禁忌症感染危险性研究 | 第44-45页 |
| 第5章 结论 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-49页 |
| 致谢 | 第49页 |
