| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-12页 |
| 第一章 前言 | 第12-42页 |
| ·泡沫 | 第12-22页 |
| ·起泡性和稳定性的影响因素 | 第13-19页 |
| ·泡沫的研究方法 | 第19-20页 |
| ·泡沫的应用 | 第20-22页 |
| ·非离子表面活性剂概述 | 第22-23页 |
| ·牛血清白蛋白 | 第23-24页 |
| ·表面活性剂和蛋白质的相互作用 | 第24-31页 |
| ·泡沫 | 第24-25页 |
| ·表面活性剂和蛋白质气液界面性质 | 第25-28页 |
| ·表面活性剂和蛋白质混合体系体相性质的研究 | 第28-31页 |
| ·论文的研究背景和研究内容 | 第31-32页 |
| 参考文献 | 第32-42页 |
| 第二章 泡沫性质及机理研究的实验方法 | 第42-52页 |
| ·前言 | 第42页 |
| ·泡沫性质测定 | 第42-46页 |
| ·表面张力测定 | 第46页 |
| ·表面扩张流变测定 | 第46-47页 |
| ·荧光光谱测定 | 第47-49页 |
| ·圆二色光谱测定 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-52页 |
| 第三章 牛血清白蛋白对TWEEN 20水溶液泡沫性能的影响 | 第52-86页 |
| ·前言 | 第52页 |
| ·实验部分 | 第52-53页 |
| ·实验试剂 | 第52-53页 |
| ·实验方法 | 第53页 |
| ·结果与讨论 | 第53-78页 |
| ·泡沫性质 | 第53-65页 |
| ·泡沫稳定机制 | 第65-78页 |
| ·结论 | 第78-79页 |
| 参考文献 | 第79-86页 |
| 第四章 牛血清白蛋白对TWEEN 40水溶液泡沫性能的影响 | 第86-114页 |
| ·前言 | 第86-87页 |
| ·实验部分 | 第87页 |
| ·实验试剂 | 第87页 |
| ·实验方法 | 第87页 |
| ·结果和讨论 | 第87-109页 |
| ·泡沫性质 | 第87-99页 |
| ·BSA稳定Tween 40体系泡沫的机制 | 第99-109页 |
| ·结论 | 第109-110页 |
| 参考文献 | 第110-114页 |
| 论文的创新点与不足 | 第114-116页 |
| 致谢 | 第116-117页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第117-118页 |
| 学位论文评阅及答辩情况表 | 第118页 |