| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-8页 |
| 1. 绪论 | 第8-12页 |
| ·研究背景及重要意义 | 第8-9页 |
| ·食品质量安全监督管理体系依据及现行框架 | 第9-11页 |
| ·食品质量安全监督管理体系依据 | 第9-10页 |
| ·食品质量安全监督管理制度概述 | 第10-11页 |
| ·研究思路及方法 | 第11-12页 |
| ·研究思路 | 第11页 |
| ·研究方法 | 第11-12页 |
| 2. 系统论及系统管理理论概述 | 第12-17页 |
| ·系统论概述 | 第12-14页 |
| ·系统论基本原理 | 第12-13页 |
| ·系统论基本原理在管理工作中的意义 | 第13-14页 |
| ·系统管理理论概述 | 第14-17页 |
| ·系统管理理论的主要观点 | 第14-15页 |
| ·系统管理理论的管理思想 | 第15-17页 |
| 3. 食品质量安全监督管理系统的模型构建及运行措施研究 | 第17-35页 |
| ·食品质量安全监管系统的相关性 | 第17-25页 |
| ·政府、食品生产企业和消费者的相关性 | 第17-19页 |
| ·政府监管对企业的影响 | 第19-23页 |
| ·三个子系统与食品质量安全监管系统整体的相关性 | 第23-24页 |
| ·食品质量安全监管系统与环境的相关性 | 第24-25页 |
| ·食品质量安全监管系统的整体性 | 第25-26页 |
| ·食品质量安全监管系统模型建立 | 第26-27页 |
| ·食品质量安全监管系统控制措施 | 第27-35页 |
| ·建立与监管现状相适应的政府子系统结构 | 第28-29页 |
| ·建立有利于发挥系统整体功能的子系统之间的结构 | 第29-33页 |
| ·提高政府子系统各要素的素质,以改善系统整体功能 | 第33-35页 |
| 4. 国外食品安全监管体系可供借鉴的经验 | 第35-41页 |
| ·美国食品安全监管体系 | 第35-37页 |
| ·欧盟食品安全监管体系 | 第37-38页 |
| ·欧美食品安全监管的基本原则 | 第38-41页 |
| 5. 实施食品安全管制的对策建议 | 第41-43页 |
| ·完善我国食品安全体系,促进监管系统中子系统的良性互动 | 第41页 |
| ·发挥政府在食品安全监管系统中的主导地位，实现食品安全的监控目标 | 第41页 |
| ·明确食品生产加工企业的责任,促进食品生产加工企业自律 | 第41-43页 |
| 参考文献 | 第43-45页 |
