| 摘要 | 第1-7页 |
| 第一章 前言 | 第7-13页 |
| 第二章 怀山药饮片化学成分研究 | 第13-37页 |
| 引言 | 第13-14页 |
| 1 怀山药饮片中脂肪酸成分的分析 | 第14-21页 |
| 2 怀山药饮片中化学成分的分离及结构鉴定 | 第21-27页 |
| 3 怀山药多糖铁(Ⅲ)配合物的合成及其铁含量测定 | 第27-37页 |
| 第三章 天然酚性化合物与蛋白质相互作用的初步研究 | 第37-63页 |
| 引言 | 第37-41页 |
| 1 5,7-二羟基-4′-甲氧基二氢黄酮与牛血清白蛋白的相互作用研究 | 第41-55页 |
| 2 表儿茶素与牛血清白蛋白相互作用的荧光光谱与电化学研究 | 第55-63页 |
| 第四章 结语 | 第63-65页 |
| 硕士期间发表和待发表的论文 | 第65-66页 |
| 致谢 | 第66页 |