| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 前言 | 第9-10页 |
| 第一部分 文献综述 | 第10-20页 |
| 1 饲用酶制剂及其特性 | 第10-13页 |
| ·酶制剂的概念 | 第10页 |
| ·酶制剂的分类及来源 | 第10-11页 |
| ·酶制剂的特性 | 第11-12页 |
| ·高效催化性 | 第11页 |
| ·高度专一性 | 第11页 |
| ·失活变性作用 | 第11页 |
| ·可调控性 | 第11-12页 |
| ·酶制剂的作用 | 第12-13页 |
| ·提高畜禽对饲料中营养物质的利用率 | 第12页 |
| ·降低畜禽粪便的环境污染 | 第12-13页 |
| 2 饲用酶制剂的生产与应用 | 第13-16页 |
| ·饲用酶制剂的生产技术 | 第13-14页 |
| ·固体发酵法 | 第13页 |
| ·液体发酵法 | 第13-14页 |
| ·固定化细胞或固定化原生质发酵法 | 第14页 |
| ·单体酶复配技术 | 第14页 |
| ·饲用酶制剂的应用技术 | 第14-16页 |
| ·根据酶制剂作用的环境条件 | 第14-15页 |
| ·根据酶制剂作用的部位 | 第15-16页 |
| 3 饲用酶制剂的质量控制及存在问题 | 第16-18页 |
| ·质量控制现状 | 第16页 |
| ·目前质量控制过程中存在的主要问题 | 第16-18页 |
| ·酶制剂的自身因素 | 第16-17页 |
| ·饲用酶制剂的活性表示方法 | 第17页 |
| ·酶活力的有效性的判定依据不足 | 第17-18页 |
| ·酶的添加量缺乏有力和可靠的依据 | 第18页 |
| 4 本研究的目的意义及研究内容 | 第18-20页 |
| ·本研究的目的意义 | 第18-19页 |
| ·研究内容 | 第19-20页 |
| 第二部分 试验研究 | 第20-46页 |
| 试验研究一:江苏饲用酶制剂市场产品的现状分析 | 第20-32页 |
| 1 检验样品的来源 | 第20页 |
| 2 检验方法 | 第20-21页 |
| 3 检验结果 | 第21-26页 |
| ·显微镜及感官检测结果 | 第21-23页 |
| ·常规成分检测结果 | 第23-25页 |
| ·主要酶活检验结果 | 第25-26页 |
| 4 分析讨论 | 第26-32页 |
| ·质量分析 | 第26页 |
| ·聚类分析 | 第26-32页 |
| ·运用扬州大学农学院数据分析系统 DAS1.0的聚类分析 | 第26-28页 |
| ·按主要酶活力进行的聚类分析 | 第26-27页 |
| ·按纤维素酶活力进行的聚类分析 | 第27-28页 |
| ·按常规成分分析结果进行的聚类分析 | 第28页 |
| ·运用 Spss数据分析系统的聚类分析 | 第28-32页 |
| ·根据主要酶活性进行的聚类分析 | 第28-29页 |
| ·根据特征酶活性进行的聚类分析 | 第29-30页 |
| ·根据部分常规成分分析结果进行的聚类分析 | 第30-32页 |
| 实验研究二:饲用酶制剂酶活检测技术的研究 | 第32-38页 |
| 1 材料和方法 | 第32页 |
| ·材料 | 第32页 |
| ·分析方法 | 第32页 |
| ·数据处理与统计分析 | 第32页 |
| 2 结果与分析 | 第32-35页 |
| ·不同反应时间的比较 | 第32-33页 |
| ·酶液不同稀释倍数的比较 | 第33页 |
| ·酶检测液存放时间的比较 | 第33-34页 |
| ·底物的不同储存时间的比较 | 第34页 |
| ·设立酶样品空白的比较 | 第34-35页 |
| 3 讨论 | 第35-38页 |
| ·标准曲线的制定 | 第36页 |
| ·酶检测液的制备、稀释倍数和存放时间的确定 | 第36页 |
| ·反应时间的确定 | 第36页 |
| ·缓冲溶液和pH值的确定 | 第36页 |
| ·底物和底物浓度的确定 | 第36-37页 |
| ·显色剂的浓度的确定 | 第37-38页 |
| 实验研究三:饲用酶制剂酶生产应用效果研究 | 第38-46页 |
| 1 材料和方法 | 第38-41页 |
| ·动物 | 第38页 |
| ·地点和时间 | 第38页 |
| ·饲养管理 | 第38页 |
| ·试验设计 | 第38页 |
| ·饲养试验 | 第38-39页 |
| ·代谢试验 | 第39-40页 |
| ·数据处理与统计分析 | 第40-41页 |
| 2 结果与分析 | 第41-45页 |
| ·不同处理对肉鸭生产性能的影响 | 第41-44页 |
| ·试验期的肉鸭体重 | 第41-42页 |
| ·试验肉鸭每只耗料量与单位增重耗料量的比较 | 第42-43页 |
| ·试验肉鸭经济效益的比较 | 第43-44页 |
| ·不同酶制剂对肉鸭营养物质代谢率的影响 | 第44-45页 |
| 3 讨论 | 第45-46页 |
| 全文结论 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-51页 |
| 附录 | 第51-62页 |
| 附录1: 纤维素酶酶活(CMC)的测定方法 | 第51-53页 |
| 附录2: 木聚糖酶酶活的测定方法 | 第53-55页 |
| 附录3: 果胶酶酶活测定方法 | 第55-57页 |
| 附录4: 酸性蛋白酶酶活的测定 | 第57-59页 |
| 附录5: β-葡聚糖酶酶活测定方法 | 第59-62页 |
| 致谢 | 第62页 |