| 第一章 绪论 | 第1-17页 |
| 1．1 研究背景、目的、意义 | 第11-12页 |
| 1．1．1 研究背景 | 第11-12页 |
| 1．1．2 选题目的 | 第12-13页 |
| 1．1．3 选题的意义 | 第13页 |
| 1．2 国内外研究动态综述 | 第13-15页 |
| 1．3 论文研究思路及方法 | 第15-16页 |
| 1．4 本文的可能创新之处 | 第16-17页 |
| 第二章 食品质量安全监管相关理论分析 | 第17-27页 |
| 2．1 研究范围界定 | 第17页 |
| 2．2 相关概念及理论分析 | 第17-27页 |
| 2．2．1 危害分析与关键控制点HACCP | 第17-20页 |
| 2．2．2 外部效应理论 | 第20-21页 |
| 2．2．3 信息不对称理论 | 第21-24页 |
| 2．2．4 食品安全性风险分析理论 | 第24-26页 |
| 2．2．5 小结 | 第26-27页 |
| 第三章 我国的食品质量安全问题 | 第27-34页 |
| 3．1 食品质量安全问题的成因 | 第27-29页 |
| 3．1．1 食品生产链中导致的质量安全问题 | 第27-28页 |
| 3．1．2 食品质量安全问题上的市场失灵 | 第28-29页 |
| 3．2 我国食品质量安全监管的现状 | 第29-30页 |
| 3．3 我国在食品质量安全监管方面存在的问题 | 第30-34页 |
| 3．3．1 监管模式存在较大漏洞 | 第30-31页 |
| 3．3．2 食品标准体系不健全 | 第31-32页 |
| 3．3．3 执法力度存在偏差 | 第32页 |
| 3．3．4 国家财政投入不足，检测机构资源配置不合理 | 第32-34页 |
| 第四章 国外的食品质量安全监管 | 第34-39页 |
| 4．1 美国的食品质量安全监管 | 第34-36页 |
| 4．2 欧盟的食品质量安全监管 | 第36页 |
| 4．3 日本的食品质量安全监管 | 第36-37页 |
| 4．4 小结 | 第37-39页 |
| 第五章 我国食品质量安全监管模式的构建 | 第39-49页 |
| 5．1 组建国家食品质量安全监管机构 | 第39-41页 |
| 5．2 广泛应用风险分析原则 | 第41-43页 |
| 5．3 建立食品质量安全全程监控系统 | 第43-45页 |
| 5．4 建立食品污染物监测预警网络 | 第45-46页 |
| 5．5 减少食品质量安全信息的不对称，提供行为激励 | 第46-49页 |
| 第六章 相关政策建议 | 第49-53页 |
| 6．1 构建食品质量安全的新理念 | 第49-50页 |
| 6．2 完善相关的法律法规和标准 | 第50-51页 |
| 6．3 加大执法力度 | 第51-52页 |
| 6．4 加大财政投入，整合检测机构 | 第52-53页 |
| 第七章 案例分析 | 第53-57页 |
| 结束语 | 第57-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-63页 |
| 作者简介 | 第63页 |