| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 致谢 | 第9-16页 |
| 第一章 绪论 | 第16-24页 |
| ·α-淀粉酶概述 | 第16-19页 |
| ·α-淀粉酶的分类 | 第16页 |
| ·α-淀粉酶的性质 | 第16-17页 |
| ·α-淀粉酶的生产 | 第17-19页 |
| ·α-淀粉酶应用进展 | 第19页 |
| ·耐热淀粉酶的介绍 | 第19-21页 |
| ·耐热机理 | 第19-20页 |
| ·一般耐热淀粉酶应用范围 | 第20-21页 |
| ·耐热淀粉酶研究进展 | 第21页 |
| ·α-淀粉酶的基因克隆与表达 | 第21-22页 |
| ·α-淀粉酶的基因克隆 | 第21-22页 |
| ·α-淀粉酶的基因表达 | 第22页 |
| ·本试验研究的目的及意义 | 第22-24页 |
| ·研究目的 | 第22-23页 |
| ·研究意义 | 第23-24页 |
| 第二章 IPTG 诱导耐热淀粉酶基因工程菌表达条件的优化 | 第24-32页 |
| ·引言 | 第24页 |
| ·实验材料 | 第24-25页 |
| ·菌种 | 第24页 |
| ·培养基 | 第24页 |
| ·主要试剂和仪器 | 第24-25页 |
| ·实验方法 | 第25-27页 |
| ·酶活单位定义 | 第25页 |
| ·培养基优化 | 第25-26页 |
| ·表达条件的优化 | 第26-27页 |
| ·结果与讨论 | 第27-31页 |
| ·培养基优化 | 第27-28页 |
| ·表达条件的优化 | 第28-31页 |
| ·本章小结 | 第31-32页 |
| 第三章 乳糖以及乳糖与 IPTG 联合诱导条件的研究 | 第32-42页 |
| ·引言 | 第32页 |
| ·材料 | 第32-33页 |
| ·菌种 | 第32页 |
| ·培养基 | 第32页 |
| ·主要试剂和仪器 | 第32-33页 |
| ·实验方法 | 第33-35页 |
| ·乳糖诱导条件的优化 | 第33-34页 |
| ·IPTG 与乳糖联合诱导的研究 | 第34-35页 |
| ·结果与讨论 | 第35-41页 |
| ·乳糖诱导条件的优化 | 第35-38页 |
| ·IPTG 与乳糖联合诱导 | 第38-41页 |
| ·小结 | 第41-42页 |
| 第四章 酶分离纯化以及酶学性质的研究 | 第42-50页 |
| ·引言 | 第42页 |
| ·实验材料 | 第42-43页 |
| ·酶液 | 第42页 |
| ·主要试剂和仪器 | 第42-43页 |
| ·实验方法 | 第43-45页 |
| ·用GST 柱对重组大肠杆菌耐热淀粉酶的分离纯化 | 第43-44页 |
| ·酶学性质的研究 | 第44页 |
| ·不同金属离子对酶活的影响 | 第44-45页 |
| ·结果与讨论 | 第45-49页 |
| ·亲和层析结果比较 | 第45页 |
| ·酶学性质的研究 | 第45-47页 |
| ·不同金属离子对酶活的的影响 | 第47-48页 |
| ·酶动力学参数的确定 | 第48-49页 |
| ·本章小结 | 第49-50页 |
| 第五章 耐热淀粉酶降解产物的鉴定以及应用 | 第50-64页 |
| ·引言 | 第50页 |
| ·实验材料 | 第50-51页 |
| ·菌种 | 第50页 |
| ·试剂和仪器 | 第50-51页 |
| ·实验方法 | 第51-52页 |
| ·耐热淀粉酶分别与淀粉、β-环糊精反应 | 第51页 |
| ·反应产物分析 | 第51页 |
| ·初步分析耐热淀粉酶催化β-环状糊精机理 | 第51-52页 |
| ·耐热淀粉酶的应用 | 第52页 |
| ·结果与讨论 | 第52-62页 |
| ·HPLC 检测耐热淀粉酶与淀粉、β-环糊精反应产物 | 第52-55页 |
| ·初步分析耐热淀粉酶催化β-环状糊精机理 | 第55-57页 |
| ·耐热淀粉酶的应用 | 第57-62页 |
| ·实验小结 | 第62-64页 |
| 第六章 温控型质粒基因工程菌构建、表达条件的优化及其酶学性质研究 | 第64-76页 |
| ·引言 | 第64页 |
| ·材料 | 第64页 |
| ·菌种和质粒 | 第64页 |
| ·培养基 | 第64页 |
| ·主要试剂与仪器 | 第64页 |
| ·实验方法 | 第64-67页 |
| ·工程菌构建 | 第64-65页 |
| ·表达条件的优化 | 第65-66页 |
| ·酶学性质的研究 | 第66-67页 |
| ·实验结果 | 第67-75页 |
| ·工程菌的构建与表达优化 | 第67-72页 |
| ·温控质粒表达酶的酶学性质 | 第72-75页 |
| ·本章小结 | 第75-76页 |
| 第七章 结论与展望 | 第76-78页 |
| ·结论 | 第76-77页 |
| ·展望 | 第77-78页 |
| 参考文献 | 第78-82页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第82-83页 |
