| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-6页 |
| 文献综述 | 第6-14页 |
| 1 食品防腐剂的应用 | 第6-7页 |
| 2 植物中天然抗菌物质的资源 | 第7-8页 |
| 3 植物中天然抗菌物质的分布 | 第8页 |
| 4 植物中天然抗菌物质的主要物质类型 | 第8-11页 |
| 5 植物中天然抗菌活性成分的提取和分离方法 | 第11-12页 |
| 6 植物中活性成分抑菌机理研究 | 第12-14页 |
| 1 前言 | 第14-15页 |
| 2 材料与方法 | 第15-22页 |
| ·材料 | 第15-16页 |
| ·方法 | 第16-22页 |
| 3 结果与分析 | 第22-42页 |
| ·17 种高原植物的5 种提取液对4 种细菌和4 种真菌的抑制效果 | 第22-35页 |
| ·苔草甲醇提取液对F.?semitectum?SOD 和漆酶活性的影响 | 第35页 |
| ·苔草甲醇提取物对玉金香采后PAL 酶活性的影响 | 第35-36页 |
| ·苔草甲醇提取物对玉金香采后POD 酶活性的影响 | 第36-37页 |
| ·苔草甲醇提取物对玉金香采后PPO 酶活性的影响 | 第37页 |
| ·苔草甲醇提取液对F.?semitectum 和P.?fluorescence 形态结构研究 | 第37-42页 |
| 4 讨论 | 第42-45页 |
| 5 结论 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 导师简介 | 第56-57页 |
| 个人简介 | 第57页 |
