| 摘要 | 第3-4页 |
| ABSTRACT | 第4-5页 |
| 第一章 绪论 | 第8-19页 |
| 1.1 选题缘由 | 第8-9页 |
| 1.2 研究目的和意义 | 第9页 |
| 1.2.1 研究目的 | 第9页 |
| 1.2.2 研究意义 | 第9页 |
| 1.3 论文思路、研究方法 | 第9-10页 |
| 1.3.1 论文的写作思路 | 第9-10页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第10页 |
| 1.4 相关概念厘清 | 第10-11页 |
| 1.4.1 食品 | 第10页 |
| 1.4.2 食品安全 | 第10页 |
| 1.4.3 食品安全监管 | 第10页 |
| 1.4.4 服务型食品安全监管 | 第10-11页 |
| 1.5 研究综述 | 第11-16页 |
| 1.5.1 有关食品安全监管的研究 | 第11-13页 |
| 1.5.2 有关服务型监管的研究 | 第13-15页 |
| 1.5.3 研究现状简要评价 | 第15-16页 |
| 1.6 理论分析框架:新公共服务理论 | 第16-19页 |
| 1.6.1 产生背景 | 第16页 |
| 1.6.2 基本内涵 | 第16-17页 |
| 1.6.3 新公共服务理论对加强昆明市食品安全监管的借鉴意义 | 第17-19页 |
| 第二章 服务型食品安全监管的必要性和重要性 | 第19-23页 |
| 2.1 “服务型食品安全监管”市场经济发展的必然要求 | 第19页 |
| 2.2 “服务型食品安全监管”是“以人为本”的生动实践 | 第19页 |
| 2.3 “服务型食品安全监管”是服务型政府的具体体现 | 第19-20页 |
| 2.4 “服务型食品安全监管”是保障食品安全的有效手段 | 第20-21页 |
| 2.5 “服务型监管”是食品安全主管部门发展的客观需要 | 第21页 |
| 2.6 昆明市食品安全服务型监管的典型性分析 | 第21-23页 |
| 第三章 昆明市食品安全从行政监管到服务型监管转变的历程及现状 | 第23-30页 |
| 3.1 昆明市食品安全行政监管历程 | 第23-24页 |
| 3.1.1 起步规范阶段的行政监管 | 第23页 |
| 3.1.2 发展转型阶段的行政监管 | 第23-24页 |
| 3.1.3 调整充实阶段的行政监管弱化 | 第24页 |
| 3.2 昆明市食品安全行政监管弱化向服务型监管转变历程 | 第24-26页 |
| 3.2.1 完善细化阶段的服务监管 | 第24-25页 |
| 3.2.2 整合提升阶段的服务监管强化 | 第25-26页 |
| 3.3 监管现状 | 第26-30页 |
| 3.3.1 昆明市服务型监管所采取的举措情况 | 第26-27页 |
| 3.3.2 昆明市服务型监管的基本情况 | 第27-30页 |
| 第四章 昆明市服务型食品安全监管存在问题及原因分析 | 第30-36页 |
| 4.1 存在问题 | 第30-32页 |
| 4.1.1 “服务行政”理念有待加强 | 第30页 |
| 4.1.2 企业对服务监管的要求没有充分得到满足 | 第30-31页 |
| 4.1.3 服务型食品安全监管的弊端还需解决 | 第31页 |
| 4.1.4 服务型食品安全监管存在部门、企业、消费者对食品信息掌握不对等 | 第31-32页 |
| 4.1.5 服务型食品安全监管的第三方监督力量发挥还不足 | 第32页 |
| 4.2 原因分析 | 第32-36页 |
| 4.2.1 传统行政模式造成官本位思想 | 第32-33页 |
| 4.2.2 企业长期处于被监管而非服务的理念未根本转变 | 第33页 |
| 4.2.3 服务与监管的有机结合还需完善 | 第33-34页 |
| 4.2.4 服务型食品安全监管的信息公开透明化不够 | 第34-35页 |
| 4.2.5 服务型食品安全监管的第三方监督主体组织化程度低,博弈力量疲软 | 第35-36页 |
| 第五章 昆明市构建服务型食品安全监管路径 | 第36-42页 |
| 5.1 强化服务意识,提升服务效能 | 第36-37页 |
| 5.1.1 强化思想建设,树立服务意识 | 第36页 |
| 5.1.2 加强制度建设,提升服务效能 | 第36-37页 |
| 5.2 让企业和民众真正成为食品安全服务监管的主体 | 第37-38页 |
| 5.3 整合服务型食品安全监管资源,弥补服务型监管不足 | 第38-40页 |
| 5.3.1 整合监管资源,健全网格化管理 | 第38-39页 |
| 5.3.2 完善食品安全信用体系,增强约束力 | 第39-40页 |
| 5.4 完善服务型食品安全监管信息网络公开系统和公开更多信息 | 第40页 |
| 5.5 建立服务型食品安全监管的多元化监管体系 | 第40-42页 |
| 结语 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-45页 |
| 致谢 | 第45页 |
