| 摘要 | 第4-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 第一章 引言 | 第12-23页 |
| 1.1 研究目的与研究意义 | 第12-13页 |
| 1.1.1 研究目的 | 第12页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第12-13页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第13-20页 |
| 1.2.1 国内研究现状 | 第13-19页 |
| 1.2.1.1 国内水产品消费现状的研究 | 第13-15页 |
| 1.2.1.2 水产品消费影响因素的研究 | 第15-19页 |
| 1.2.2 国外研究现状 | 第19-20页 |
| 1.3 研究方法与数据来源 | 第20-22页 |
| 1.3.1 研究方法 | 第20-21页 |
| 1.3.2 数据来源 | 第21-22页 |
| 1.4 创新与不足 | 第22-23页 |
| 第二章 相关理论介绍 | 第23-27页 |
| 2.1 消费基本理论 | 第23-25页 |
| 2.1.1 消费基本理论 | 第23-24页 |
| 2.1.2 影响消费水平的因素 | 第24-25页 |
| 2.2 消费者行为理论 | 第25-27页 |
| 第三章 我国居民水产品消费现状分析 | 第27-36页 |
| 3.1 水产品消费水平的分析 | 第27-30页 |
| 3.1.1 水产品人均消费量 | 第28-29页 |
| 3.1.2 与替代品的消费水平差距 | 第29-30页 |
| 3.2 水产品消费结构的分析 | 第30-32页 |
| 3.2.1 水产品的消费种类 | 第31页 |
| 3.2.2 水产品的消费形态 | 第31-32页 |
| 3.3 水产品消费特征的分析 | 第32-36页 |
| 3.3.1 水产品消费的地域差异 | 第33-35页 |
| 3.3.2 水产品消费的城乡差异 | 第35-36页 |
| 第四章 我国城镇居民水产品消费影响机理实证分析 | 第36-41页 |
| 4.1 影响因素选取及假设说明 | 第36-37页 |
| 4.2 数据说明及模型构建 | 第37-40页 |
| 4.2.1 数据说明 | 第38页 |
| 4.2.2 模型建立 | 第38-40页 |
| 4.3 结果分析 | 第40-41页 |
| 第五章 不同区域城镇居民水产品消费影响因素比较分析 | 第41-51页 |
| 5.1 影响因素选取及假设说明 | 第42页 |
| 5.2 数据说明及模型构建 | 第42-45页 |
| 5.2.1 数据说明 | 第42-43页 |
| 5.2.2 模型构建 | 第43-45页 |
| 5.3 结果分析 | 第45-51页 |
| 5.3.1 不同区域城镇居民水产品消费影响因素的分析 | 第45-47页 |
| 5.3.2 不同区域水产品消费差异的成因分析 | 第47-51页 |
| 5.3.2.1 影响消费差异的老龄化因素 | 第47-48页 |
| 5.3.2.2 影响消费差异的价格因素 | 第48-49页 |
| 5.3.2.3 影响消费差异的收入因素 | 第49-50页 |
| 5.3.2.4 影响消费差异的城镇人口因素 | 第50页 |
| 5.3.2.5 影响消费差异的城市化因素 | 第50-51页 |
| 第六章 结论与政策建议 | 第51-56页 |
| 6.1 结论 | 第51-53页 |
| 6.2 政策建议 | 第53-56页 |
| 6.2.1 国家层面的政策建议 | 第53-54页 |
| 6.2.2 区域层面的政策建议 | 第54-56页 |
| 参考文献 | 第56-60页 |
| 致谢 | 第60页 |