| 摘要 | 第3-5页 |
| abstract | 第5-7页 |
| 前言 | 第9-10页 |
| 第一篇 文献综述 | 第10-20页 |
| 第一章 海洋低值鱼利用研究现状 | 第10-12页 |
| 第二章 海洋生物活性肽的研究进展 | 第12-20页 |
| 第二篇 研究内容 | 第20-51页 |
| 第一章 双酶分步水解低值鱼蛋白工艺参数优化 | 第20-32页 |
| 1.1 实验用品 | 第20-21页 |
| 1.2 实验方法 | 第21-23页 |
| 1.3 实验结果与分析 | 第23-32页 |
| 第二章 低值海洋鱼低聚肽的分离及抗氧化活性研究 | 第32-44页 |
| 2.1 实验用品 | 第32-33页 |
| 2.2 实验方法 | 第33-36页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第36-42页 |
| 2.4 小结 | 第42-44页 |
| 第三章 低值海洋鱼低聚肽IV-4-1组分的抗疲劳功效 | 第44-51页 |
| 3.1 实验用品 | 第44-45页 |
| 3.2 实验方法 | 第45-46页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第46-49页 |
| 3.4 小结 | 第49-51页 |
| 结论 | 第51-53页 |
| 参考文献 | 第53-59页 |
| 作者简介 | 第59-60页 |
| 致谢 | 第60页 |