明代河南地区小麦种植研究

摘要	第4-5页
ABSTRACT	第5-6页
绪论	第9-17页
一 选题的缘起和意义	第9-10页
二 学术史回顾	第10-14页
三 主要研究内容与重点难点	第14页
四 基本思路和研究方法	第14-17页
第一章 明代河南地理环境与小麦种植	第17-26页
第一节 河南地理环境的整体特征	第17-20页
一 地形特征	第17-18页
二 气候特征	第18-20页
第二节 河南地理环境的空间差异	第20-24页
第三节 河南地区小麦种植的生态条件	第24-26页
第二章 麦类作物在河南的种植历史	第26-32页
第一节 麦类作物在河南的考古起源	第26-28页
第二节 明代以前的河南小麦种植	第28-32页
第三章 明代河南小麦种植	第32-43页
第一节 河南小麦种植面积	第33-39页
第二节 河南小麦税收比例的提高	第39-43页
第四章 明代河南小麦成为主粮的原因	第43-59页
第一节 人文社会原因	第43-51页
一 饮食习惯	第43-44页
二 生产技术	第44-45页
三 水利建设	第45-47页
四 政策影响	第47-49页
五 种植制度	第49-50页
六 人地关系	第50-51页
第二节 小麦的自身优势	第51-57页
一 麦秆用途	第52-53页
二 食物原料	第53-54页
三 建筑原料	第54页
四 经济价值	第54-57页
第三节 外来作物对河南小麦种植的影响	第57-59页
结语	第59-60页
附表	第60-65页
参考文献	第65-73页
个人简历,在学期间发表的学术论文与研究成果	第73-74页
致谢	第74页