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海红果多糖的提取分离、结构分析及体外抗氧化活性研究

摘要第3-5页
Abstract第5-6页
第1章 绪论第10-26页
    1.1 海红果概述第10页
    1.2 海红果化学成分第10-11页
    1.3 海红果的活性成分及药用价值第11-12页
        1.3.1 多酚类第11页
        1.3.2 黄酮类第11-12页
        1.3.3 单宁第12页
        1.3.4 果胶第12页
    1.4 多糖概念第12-13页
    1.5 多糖技术发展史第13页
    1.6 多糖的提取第13-16页
        1.6.1 溶剂提取法第13-14页
        1.6.2 微波辅助提取法第14页
        1.6.3 超滤法第14-15页
        1.6.4 超声波强化法第15页
        1.6.5 酶解法第15页
        1.6.6 超临界流体萃取法第15-16页
    1.7 多糖的结构及结构鉴定第16-20页
        1.7.1 多糖的分离与纯化第17页
        1.7.2 多糖除蛋白第17-18页
        1.7.3 多糖脱色第18-19页
        1.7.4 多糖纯化方法第19-20页
    1.8 多糖纯度的鉴定及分子量的测定第20页
    1.9 多糖的主要生物学作用第20-23页
        1.9.1 免疫调节作用第21页
        1.9.2 抗肿瘤作用第21页
        1.9.3 降血糖作用第21-22页
        1.9.4 抗氧化作用第22页
        1.9.5 抗凝血作用第22-23页
        1.9.6 其他作用第23页
    1.10 本课题立题的依据、意义及主要研究内容第23-26页
        1.10.1 立体依据及意义第23页
        1.10.2 主要研究内容第23-26页
第2章 海红果多糖提取工艺研究第26-36页
    2.1 材料与方法第26-27页
        2.1.1 材料与试剂第26页
        2.1.2 仪器第26-27页
    2.2 试验方法第27-29页
        2.2.1 海红果原料预处理第27页
        2.2.2 糖含量测定标准曲线的绘制第27页
        2.2.3 海红果多糖提取率的计算第27页
        2.2.4 海红果多糖热水浸提工艺流程第27-28页
        2.2.5 单因素试验设计第28页
        2.2.6 海红果多糖提取工艺条件优化第28-29页
    2.3 结果与分析第29-35页
        2.3.1 葡萄糖标准线性回归方程第29页
        2.3.2 单因素试验结果与分析第29-31页
        2.3.3 响应面优化海红果多糖提取工艺第31-35页
    2.4 本章小结第35-36页
第3章 海红果多糖的分离纯化与结构分析第36-58页
    3.1 材料与方法第36-37页
        3.1.1 主要材料与试剂第36页
        3.1.2 主要仪器第36-37页
    3.2 试验方法第37-41页
        3.2.1 海红果粗多糖的纯化第37-38页
        3.2.2 海红果多糖分离研究第38-39页
        3.2.3 DEAE-52纤维素柱层析第39页
        3.2.4 装柱第39页
        3.2.5 粗多糖的分级分离第39页
        3.2.6 多糖纯度的鉴定第39-40页
        3.2.7 海红果多糖分子量的测定第40页
        3.2.8 气相色谱法(GC)对海红果多糖单糖组成的测定第40-41页
        3.2.9 光谱分析第41页
    3.3 结果与讨论第41-56页
        3.3.1 海红果多糖的分离纯化第41-45页
        3.3.2 结构分析第45-51页
        3.3.3 光谱分析结果第51-56页
    3.4 本章小结第56-58页
第4章 海红果多糖体外抗氧化活性的研究第58-64页
    4.1 试验材料及方法第58-59页
        4.1.1 材料及试剂第58页
        4.1.2 主要仪器第58-59页
    4.2 试验方法第59-60页
        4.2.1 海红果粗多糖对羟基自由基(·OH)的清除作用第59页
        4.2.2 海红果粗多糖对超氧阴离子自由基(O_2~-·)的清除作用第59页
        4.2.3 海红果粗多糖对DPPH·清除作用第59-60页
        4.2.4 还原能力的测定第60页
        4.2.5 半清除率(IC50)测定第60页
    4.3 结果与分析第60-63页
        4.3.1 海红果粗多糖对·OH清除作用第60-61页
        4.3.2 海红果粗多糖对O_2~-·清除作用第61页
        4.3.3 海红果粗多糖对DPPH·清除作用第61-62页
        4.3.4 海红果粗多糖还原能力测定第62-63页
    4.4 本章小结第63-64页
第5章 结论与展望第64-66页
参考文献第66-76页
致谢第76-78页
攻读硕士期间研究成果第78页

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