| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第10-20页 |
| 1.1 研究背景和意义 | 第10-12页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第10-11页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第11-12页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第12-16页 |
| 1.2.1 国外研究现状 | 第12-13页 |
| 1.2.2 国内研究现状 | 第13-15页 |
| 1.2.3 文献述评 | 第15-16页 |
| 1.3 研究目标和内容 | 第16-17页 |
| 1.3.1 研究目标 | 第16页 |
| 1.3.2 研究内容 | 第16-17页 |
| 1.4 研究思路和方法 | 第17-20页 |
| 1.4.1 研究思路 | 第17-18页 |
| 1.4.2 研究方法 | 第18-20页 |
| 第二章 食品安全社会监管的理论基础 | 第20-31页 |
| 2.1 食品安全和社会监管的概念及特征 | 第20-21页 |
| 2.1.1 食品安全及监管的概念、特征 | 第20页 |
| 2.1.2 社会监管的概念及特征 | 第20-21页 |
| 2.2 食品安全社会监管的必要性 | 第21-23页 |
| 2.2.1 食品安全自身的重要性 | 第21页 |
| 2.2.2 食品安全现状形势严峻 | 第21-22页 |
| 2.2.3 目前的食品安全监管方法存在问题 | 第22-23页 |
| 2.3 公共治理理论的基本精神和主要观点 | 第23-27页 |
| 2.3.1 公共治理理论的基本精神 | 第23-24页 |
| 2.3.2 公共治理理论的主要观点 | 第24-25页 |
| 2.3.3 公共治理理论对食品安全监管的指导作用 | 第25-27页 |
| 2.4 多中心治理理论 | 第27-29页 |
| 2.4.1 多中心治理理论的核心内容 | 第27页 |
| 2.4.2 治理主体认定的重要性 | 第27页 |
| 2.4.3 多中心治理理论对食品安全监管的指导作用 | 第27-29页 |
| 2.5 第三部门理论 | 第29-31页 |
| 2.5.1 第三部门的概念 | 第29页 |
| 2.5.2 第三部门参与公共事务治理的基本形式 | 第29-30页 |
| 2.5.3 第三部门理论对食品安全监管的指导作用 | 第30-31页 |
| 第三章 国内外食品安全社会监管状况的比较分析 | 第31-44页 |
| 3.1 我国食品安全社会监管现状 | 第31-33页 |
| 3.1.1 食品安全社会监管的法律现状 | 第31页 |
| 3.1.2 食品安全社会监管的体制现状 | 第31-32页 |
| 3.1.3 食品安全社会监管的主体现状 | 第32-33页 |
| 3.2 我国食品安全社会监管存在的问题 | 第33-37页 |
| 3.2.1 食品安全监管法律不健全，监管效率不高 | 第33-34页 |
| 3.2.2 公众监管乏力 | 第34-35页 |
| 3.2.3 社会中间层组织监管失灵 | 第35-36页 |
| 3.2.4 食品安全的舆论监督不力 | 第36-37页 |
| 3.3 我国食品安全社会监管存在问题的原因 | 第37-39页 |
| 3.3.1 食品安全监管中的政府失灵和市场失灵 | 第37-39页 |
| 3.3.2 食品安全监管问题的特殊性 | 第39页 |
| 3.4 国外食品安全监管的经验借鉴 | 第39-44页 |
| 3.4.1 美国——以品种监管为主的分散监管模式 | 第40-41页 |
| 3.4.2 英国——独立于其他中央政府机构的食品标准局 | 第41页 |
| 3.4.3 日本——纵向分工明确的三个级别食品安全监管机构 | 第41-42页 |
| 3.4.4 主要发达国家食品安全监管的经验总结与启示 | 第42-44页 |
| 第四章 公共治理视角下食品安全社会监管的角色定位 | 第44-50页 |
| 4.1 食品安全社会监管角色定位的标准 | 第44页 |
| 4.2 政府参与食品安全监管的角色定位 | 第44-47页 |
| 4.2.1 政府监管机构部门间的角色定位 | 第44-46页 |
| 4.2.2 中央政府与各级地方政府在监管上的角色定位 | 第46-47页 |
| 4.3 公共治理视角下社会第三方力量的监管角色定位 | 第47-48页 |
| 4.3.1 通过立法保证社会第三方力量参与监管的合理地位 | 第47页 |
| 4.3.2 确定社会第三方力量可以行使的监管权力 | 第47-48页 |
| 4.4 食品生产企业在监管中的角色定位 | 第48-50页 |
| 4.4.1 创建正确的经营理念和企业文化 | 第48-49页 |
| 4.4.2 自我约束、监督，确立自律体系 | 第49-50页 |
| 第五章 公共治理视角下食品安全社会监管体系设计 | 第50-63页 |
| 5.1 推行食品安全社会监管的运作体系 | 第50-55页 |
| 5.1.1 构建食品安全监管中利益相关者合作参与的平台 | 第50-51页 |
| 5.1.2 发挥政府在食品安全监管中的主导作用 | 第51-52页 |
| 5.1.3 完善市场在食品安全监管中的自主监管 | 第52-53页 |
| 5.1.4 推进消费者和新闻媒体的有序参与 | 第53-54页 |
| 5.1.5 加强食品安全监管领域的国际合作 | 第54-55页 |
| 5.2 构建食品安全社会监管的监督制约体系 | 第55-57页 |
| 5.2.1 公共治理视角下食品安全社会监管的盲区问题 | 第55页 |
| 5.2.2 对于政府主导作用发挥不到位时的监督 | 第55-56页 |
| 5.2.3 对于食品生产企业自律机制发挥不到位时的监督 | 第56页 |
| 5.2.4 对于第三方监管力量整合性作用发挥不到位时的监督 | 第56-57页 |
| 5.3 建立食品安全追溯平台 | 第57-63页 |
| 5.3.1 食品安全追溯体系信息平台的基本架构 | 第58-61页 |
| 5.3.2 构建食品安全追溯体系的关键环节及难点问题 | 第61页 |
| 5.3.3 食品安全追溯体系的发展方向 | 第61-63页 |
| 第六章 总结与展望 | 第63-65页 |
| 6.1 结论 | 第63页 |
| 6.2 展望 | 第63-65页 |
| 参考文献 | 第65-68页 |
| 致谢 | 第68-69页 |
| 在学期间的研究成果及发表的学术论文 | 第69页 |
